这篇文章给大家聊聊关于韭菜抄手馅怎么弄好吃,以及韭菜云吞馅的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 正宗韭菜馄饨馅做法
  2. 做核桃抄手馅料该怎么做
  3. 韭菜云吞馅的做法
  4. 韭菜馄饨馅调制秘方

正宗韭菜馄饨馅做法

【食材】:

猪后腿肉500g、韭菜300g

姜末、葱末、生抽、蚝油、盐、醋

紫菜、虾皮

【做法】:

1、猪肉洗净,打成馅,加入姜末、葱末,2勺生抽、1勺蚝油、适量盐,一起搅打上劲;腌制10分钟以上备用。

2、腌肉的时候,将韭菜洗净切碎;并放入大碗中,加2勺香油搅拌均匀。

3、将肉馅放入韭菜中。

4、肉馅与韭菜一起搅拌均匀,做成韭菜猪肉馅。

5、取馄饨皮,开始包馄饨。

做核桃抄手馅料该怎么做

1、新核桃仁去皮备用

(剥皮的时候要克制自己的馋嘴,不然就别想吃抄手了)。

2、新核桃仁微微煎一下,闻到香味即可。

3、小韭菜切成细备用。

4、将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。

5、开始包抄手。

韭菜云吞馅的做法

1.准备云吞皮和韭菜馅。

2.韭菜洗净沥干水后切碎。

3.放入大碗中,加入绞好的前腿肉、盐、鸡精、八角粉、花生油拌匀。

4.加入盐,鸡精,八角粉,花生油拌匀

韭菜馄饨馅调制秘方

1.馅料:肉馅里加入两大勺水,搅匀后放入一勺大酱,一点酱油,加入少量盐,一大勺花生油,一点香油和鸡粉搅拌均匀。

2.泡开的海米剁碎加入肉馅中

3.韭菜择干净后,用水浸泡一段时间,沥干后切碎,放进肉馅里搅拌均匀

4.包馄饨:一家一个包法,无需比较,没有正宗之说

5.以太后的手法为例,馅放皮子上,从上端卷一次,完全包住馅,然后两角对折即可~~很简单

6.水烧开,馄饨下锅,看见馄饨一个个飘在水上鼓起来,就可以捞了,韭菜煮老了就不好吃了,还有种不好的味道

7.碗里放虾皮、紫菜和香油醋,少量盐等,将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里,开吃

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