这篇文章给大家聊聊关于韭菜抄手馅怎么弄好吃,以及韭菜云吞馅的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
【食材】:
猪后腿肉500g、韭菜300g
姜末、葱末、生抽、蚝油、盐、醋
紫菜、虾皮
【做法】:
1、猪肉洗净,打成馅,加入姜末、葱末,2勺生抽、1勺蚝油、适量盐,一起搅打上劲;腌制10分钟以上备用。
2、腌肉的时候,将韭菜洗净切碎;并放入大碗中,加2勺香油搅拌均匀。
3、将肉馅放入韭菜中。
4、肉馅与韭菜一起搅拌均匀,做成韭菜猪肉馅。
5、取馄饨皮,开始包馄饨。
1、新核桃仁去皮备用
(剥皮的时候要克制自己的馋嘴,不然就别想吃抄手了)。
2、新核桃仁微微煎一下,闻到香味即可。
3、小韭菜切成细备用。
4、将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。
5、开始包抄手。
1.准备云吞皮和韭菜馅。
2.韭菜洗净沥干水后切碎。
3.放入大碗中,加入绞好的前腿肉、盐、鸡精、八角粉、花生油拌匀。
4.加入盐,鸡精,八角粉,花生油拌匀
1.馅料:肉馅里加入两大勺水,搅匀后放入一勺大酱,一点酱油,加入少量盐,一大勺花生油,一点香油和鸡粉搅拌均匀。
2.泡开的海米剁碎加入肉馅中
3.韭菜择干净后,用水浸泡一段时间,沥干后切碎,放进肉馅里搅拌均匀
4.包馄饨:一家一个包法,无需比较,没有正宗之说
5.以太后的手法为例,馅放皮子上,从上端卷一次,完全包住馅,然后两角对折即可~~很简单
6.水烧开,馄饨下锅,看见馄饨一个个飘在水上鼓起来,就可以捞了,韭菜煮老了就不好吃了,还有种不好的味道
7.碗里放虾皮、紫菜和香油醋,少量盐等,将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里,开吃
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