老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于冻的熟玉米怎么弄好吃和冷冻的熟苞米怎么煮好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享冻的熟玉米怎么弄好吃以及冷冻的熟苞米怎么煮好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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有很多的小伙伴都认为是要先冻后煮,把玉米直接放到冰箱中冷冻,等想吃的时候在拿出来煮就可以了,这样错误的,这样冻出来的玉米,会有一股怪味,玉米也会变得干瘪,吃起来一点都不好吃。正确的方法是要先煮后冻,顺序对了,玉米放一年也鲜甜,在准备冻的时候,我们要先给它煮一下,玉米皮不能全剥了,要剩下一点这样在煮的时候会更加的入味,玉米煮个15到20分钟就可以了,为了激发玉米的甜味,我们在煮的时候还要放一点的食盐,煮好后捞出放入保鲜袋中,在放入到冰箱冷冻。
这样我们在想吃玉米的时候拿出来,直接蒸熟就能吃了,吃起来跟新鲜的玉米一模一样,口感饱满,味道香甜,顺序对了,玉米放一年也鲜甜,顺序错了变干瘪不好吃,
通过亲自体验个人觉得冷冻的熟玉米与粥同煮比较好吃,具体做法如下:
先把熟玉米包装去掉清水冲洗一下放入电压力锅,然后根据喜好再放入杂粮
(我一般放入小米,糙米,黑米,糯米,黄米,红枣),加入适量水完全没过食材,选择煮粥档通电即可。
1.玉米解冻洗净掰成小段放进锅里,加适量水,让锅里的水稍微漫过玉米棒一些,尽量不要用过多的水,水多了,不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多,开火。
2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多,一点点就可以,否则会有碱味。
3.待锅里的水煮沸腾时,撒入一些白糖,白糖的量根据自己的喜好而定,过多了吃起来会腻,撒入白糖之后,立即关火,闷着一分钟,也可以放入少量蜂蜜,个人认为会比放白糖更加香甜。
1、将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面。带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟。
2、煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后,甜玉米
(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米
(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
3、煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。
4、煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
5、如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打
(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
好了,关于冻的熟玉米怎么弄好吃和冷冻的熟苞米怎么煮好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!