老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于馅饼面怎么弄好吃又软和馅饼怎么和面又软又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享馅饼面怎么弄好吃又软以及馅饼怎么和面又软又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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想要烙馅儿饼，又软乎又好吃，可以用温开水去和面，而且在和面过程中可以往里加一个全鸡蛋，并且再加入适量的熟油一起和面，这样和出来的面特别软乎
关于馅饼怎么和面又软又好吃的问题，馅饼和面应该用热水和面，而且要和稀面烙出的馅饼，馅大皮薄，凉了都不硬，吃起来特别爽口。
家常肉饼的制作方法：主料：猪肉馅、面。辅料：葱、姜。调料：盐、味精、酱油、香油。制作步骤：
1、温水
（40度左右）和面，将面揉匀后醒好备用。
2、葱切末、姜切细末备用。
3、猪肉馅用姜末、调料码味后打匀备用。
4、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀。
5、用擀面杖将醒好的面擀成面片
（根据烙饼用的饼铛来决定面片的的大小）。
6、将猪肉大葱馅料用面片包好收口。
7、饼铛
（或平底锅）淋上油后预热1分钟，将肉饼放入饼铛后用手按扁按平。
8、烙至两面金黄色后即可出锅切成几分后食用。ps：1、面要和得稍微软一些，这样成品的口感会更好。2、面片要擀得略厚一点，为下锅后的处理
（按压）留下空间。
步骤/方式1
面粉300克，开水90克，凉水90克。
面粉放入面盆中，从中间一分为二，一半加开水烫面搅匀。
步骤/方式2
另一半干面粉加凉水搅拌成大面絮，下手将两种水搅成的大面絮揉和到一起。
步骤/方式3
揉好的面团，盖好盖子饧一会即可。
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