大家好，今天来为大家解答冬笋煲鸡怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括初冬，“鲜冬笋”上市，怎么样吃才是美味也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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今天我来告诉大家竹笋最新吃法，用碳烤，或者用烤箱来烤，非常好吃，爽脆。甘甜，吃过都想吃，下面为大家说一下制作方法吧。
1.
新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。
2.
将盐分撒在竹笋头
(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包U形即可。
3.
放入烤箱以200°C烤25～30分钟至熟为止,或用碳直接烤，取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。可以加些辣椒粉和孜然粉。
鲜竹笋买回来后，先处理一下：
1.用手剥去竹笋外壳，用刀砍去根部较老的部分。留下竹笋芯备用。
2.把竹笋芯洗干净，切成丝。
3.把竹笋放入锅中，加入冷水刚好盖过竹笋，开火，煮到水沸腾三分钟关火。
4.将竹笋倒进盛有冷水的盘子里，浸泡大约四个小时。
5.浸泡好的竹笋沥干水分，备用。
这时候的竹笋没有了苦涩味，用它来炒肉非常营养美味。
鲜竹笋炒肉做法：
食材准备：竹笋，五花肉500克，青红椒，料酒，盐，酱油。
做法：
1.把五花肉肥肉和瘦肉分别切分开，青红辣椒切成片。
2.把肥肉放入锅中，炸出油，把油渣去掉。
3.把瘦肉倒进热油锅里翻炒，加点料酒，继续翻炒两分钟出肉香味。
4.把竹笋，青红椒放入锅中，翻炒三分钟，再撒点盐，放点酱油进去炒匀。焖一会就可以出锅了。
这道竹笋炒肉清香鲜美，是很不错的下饭菜哦。
新鲜甜笋炒：备用食材1.五花肉，2.红辣椒3.蒜.4.鸡精。5.酱油，盐。炒出来鲜色香味俱全。
苦笋炖汤；1.骨头或者肉类2.蒜。3.盐巴炖汤。味道鲜
我是巧妇萍姐，年底我经常会用腊肉炒新鲜的冬笋，新鲜的冬笋炒干锅炒干水分不会麻口，五花腊肉切薄片炸一下但不要炸的太干了，再两者拌到一起炒，配料有干辣椒，葱姜末，过些时候大量出冬笋时我会制作一期腊肉炒冬笋的视频，到时可以关注一下
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