大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下脆脆的萝卜丁怎么弄好吃的问题，以及和酸萝卜丁怎么泡又脆又嫩的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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白萝卜470克
（一根），白醋270克，水450克，糖50克，盐适量
1:将白萝卜洗净，去皮，切丁，加入适量的盐，腌制30分钟；
2:等待期间，将辣椒和大蒜切好备用；
3:先将水烧开，再加入醋，然后加入糖，直至糖全部融化；最后最后将醋水放凉后备用；
4:盛入容器；放冰箱冷藏，1-2天可以食用。
1/7萝卜洗干净切小丁。
2/7猪肉也切成小丁。
3/7葱和红辣椒切好备用。
4/7香菜洗干净切成小段备用。
5/7锅中放油，倒入猪肉炒至快熟，加入葱、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少许酱油。
6/7放入萝卜丁加盐翻炒片刻，加小半碗水炖一下。
7/7待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅
在炒之前用盐拌一下，炒出来比较脆
其实炸丸子不难，而且配上酸汤简直是美味，我来给你讲讲咋做哈。
我们先准备用料：白萝卜一个、鸡蛋2个、面粉一碗、葱一根、十三香、调和油、姜和盐都按照自己的口味来准备。毕竟一个人一个口味嘛。
1.先把白萝卜给洗净削皮，擦成细丝，然后放一点盐搅拌均匀，腌几分钟。
2.把葱姜切沫，然后再把鸡蛋倒入碗里，用筷子打散。
3.萝卜腌制一会，萝卜丝会变软出水，但是水别倒掉哈。
4.把面粉倒入，然后把葱姜末还有十三香、打散的鸡蛋倒进去搅拌均匀。
5.在锅里倒油，加热到六成，把搅拌均匀的萝卜面糊给揉成小团，放入油锅，小火慢慢的炸。
6.炸的时候把丸子慢慢的给翻面，让每个面都给炸透。
7.炸到丸子慢慢浮起，就可以捞出来，控干水分了。
好了，现在就可以享用炸丸子的美味了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
