大家好，今天来为大家分享卤鸭胗怎么弄好吃的一些知识点，和电饭煲卤鸭胗家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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偶尔拿来做工作餐是可以的，因为也是一道很好吃的菜，但是长期吃就会比较腻。
100克熟的鸭胗，大概就是两个，鸭胗要比鸡胗大，鸭胗做熟了一个，大概有一两左右，也就50克，鸭胗卤熟切片，拌上香菜，青辣椒，是下酒的一道美味，最好吃的鸭胗，要属南京的盐水鸭胗，它吃起来咸香爽口，总而言之，熟的鸭胗吃起来有特别的香味，是下酒的最佳食材之一。
一个小时
卤鸭胗需要至少一个小时的时间进行卤制,卤制时间太短鸭胗不入味,而且鸭胗内部可能还没熟;如果卤制时间太长的话,鸭胗就被煮烂,没有爽滑的嚼劲了。因此卤鸭胗的时间最好控制在一个小时左右,不宜过长或者太短。
鸭胗适量八角适量乌梅适量甘草适量山楂适量白芷适量丁香适量陈皮适量生姜适量料酒适量盐适量桂皮适量花椒适量大茴香适量香叶适量白砂糖适量生抽适量老抽适量
做法4个步骤
步骤1将鸭胗清洗干净，切块
步骤2.?准备好配料
步骤3.?将鸭胗用生姜片、白砂糖、生抽、老抽、料酒、盐腌渍，放置二十分钟入味
步骤4.?将各种配料倒入电饭锅内，并加清水卤煮一个小时，如果喜欢吃辣的，可以再加些干红辣椒。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
