大家好，黑米饭怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括黑米饭怎么做才香又好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑米饭怎么弄好吃和黑米饭怎么做才香又好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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广西三月三黑糯米饭怎么做?这个简单，因为每年的三月三，老家广西农村都会蒸五色糯米饭，盛一碗到山上祭祖。
小的时候，经常帮助妈妈干活，做糯米饭。在过4天时间，就到2018年的三月初三了，又要准备糯米饭了。这里，我就把我家做黑糯米的流程跟大家分享一下。
到山上采摘枫叶??，我老家农村，山上长有很多野生的枫叶，纯自然生长，有一股很清新的香味。将采摘的枫叶??用刀切碎，装进篮子里面。将切碎的枫叶放进碓窝里面，然后捣烂。约烂越好，最好能够捣烂成粉末状。这时候的枫叶香气非常浓烈，恨不得抓起一把就吃掉。将捣烂的枫叶放进锅里面，加清水，要没过枫叶一根手指头。然后，开大伙煮。一般需要煮一个小时左右。在煮枫叶的时候，用水淘洗糯米，糯米的量，我们这里是半个洗脸盆那么多。淘洗一次之后即可，放在那里等待煮好的枫叶水。一个小时后，将煮好的枫叶水，通过纱布，倒进糯米里面。使用纱布，主要是过滤杂质。就这样，枫叶水和糯米要浸泡一个晚上。第二天，就可以将已经浸泡成黑米粒的糯米捞出来蒸了。按照这个操作蒸出来的糯米，颜色黑，气味香，味道甜，可谓是上等佳品，是上坟祭拜的必备良品。
好了，我老家广西，在三月三到来的时候，做黑糯米就是这样操作。大家觉得怎么样？如果有不同意见或者对本人观点有疑问，欢迎评论指正。
煮黑米饭是可以和大米放一起的，黑米比大米熟难熟，不容易煮软，可以提前一晚把米用水泡上，第二天把洗好的大米和泡好的黑米一起煮上就可以了。这样煮出来的米饭会散发出黑米的浓香味道，并且它们的结合又是粗粮和细粮相结合，吃起来会对身体非常的好呢。
掌握了下面这4个要点，就能煮出营养又好吃的米饭。
1、洗米不搓米
搓洗会增加花青素流失，所以建议米里倒入水，轻轻淘洗一遍即可。
2、提前用水泡
与大米相比，黑米表层纤维排列致密，必须提前泡泡，蒸出来的饭才适口。
黑米泡提前泡2小时，再用高压锅的高压。米水比例1:1.4～1.5
平时做白米饭，米水比例1:1.3就能做出软硬适中的米饭。
与大米相比，黑米需要吸更多水，才能煮软。
所以如果蒸纯黑米的饭，米和水的比例适宜1:1.4～1.5
大米和黑米4:1做出来米饭，颜值担当，口感在线
简约不简单的黑米饭，每一粒米饭都颗颗饱满，黑米蒸出的米饭很香，蒸的米饭颜色漂亮。
主料
黑米2量杯
大米2量杯
辅料
水适量
黑米饭的做法步骤
1.准备黑米2杯。
2.大米2杯。
3.把黑米放在锅里。
4.然后在放入大米。
5.把2种米混合在一起清洗干净然后加适量清水开始煮。
6.启动米饭功能30分。
7.时间到了，这一锅黑色的米饭很诱人吧
关于本次黑米饭怎么弄好吃和黑米饭怎么做才香又好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
