各位老铁们好，相信很多人对黑海参怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑海参怎么弄好吃以及干黑刺参的正确吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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什么样子的，海参据资料记载，全世界约有1300多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半，达20种。海参分布于中国的黄海、渤海交界处蓬莱海域、辽宁、山东、和河北沿海，主产于青岛，大连、长山岛、威海、烟台等，捕捞期为每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕捞量最大，7-9月是海参夏眠季节。根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。其中“刺参类”主要是刺参科的种类，“光参类”主要是海参科、瓜参科和芋参科的种类。
干黑刺参泡发后可以红烧，炖汤等等
乌参建议清蒸，因为清蒸的乌参营养价值比较高，对人体的好处还是非常多的，并且非常好吃。
海参分为光参和刺参两大类，乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说，刺参营养价值要高于光参，其中以产自渤海湾一带的北方刺参
（也就是山东产于山东沿海和辽宁沿海刺参）营养价值最高。相比较而言，乌参的营养价值低于刺参，所以多被人以做菜食用，售价较为便宜。
黑野米煮鲜鲍
黑野米与普通的稻米不同，它其实是一种草的种子，外形修长，色泽灰黑，是近年来比较流行的一种养生食材。黑野米一般都是与海参、鲜鲍等搭配做菜，而福悦轩在常规做法上加了木瓜块和南瓜泥，以增色添味，这也算是一种小创新吧。
制法：
1.鲜鲍仔取净肉治净，剞上花刀后，投入加有姜葱汁的沸水锅汆熟。
用热水先把美国黑野米泡1小时，然后上笼蒸至开花。另取木瓜净肉，切成丁待用。
2.锅里掺入鸡汤烧开，先下黑野米和熟红腰豆稍煮，再放入鲜鲍和木瓜丁，加南瓜泥、盐和鸡汁调好味后，用湿淀粉勾薄芡便可出锅装盘。
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