大家好，新鲜羊血怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括羊血的正确食用方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜羊血怎么弄好吃和羊血的正确食用方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
第一步：烧一锅开水，把淘洗干净的豆芽放入开水中煮熟，捞起控干水分后铺在大碗底部打底。
第二步：在锅中放入姜片和料酒，羊血切成块，放入开水锅中煮2分钟，捞出滤干水分后，铺在豆芽上。
第三步：铺上辣椒面，花椒面，盐少许，淋上少许酱油，撒上葱花，青蒜苗碎，蒜末。
第四步：起锅开大火，倒入1两油，油温烧至8成，关火，均匀的淋在辣椒上即可。
材料：羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。
做法：
1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2.第一步就是热锅并且倒如适量的油，然后将麻椒和干辣椒一起放进去炝锅。之后将羊血放进去，并加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
3.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
主料：羊血200g、豆腐300g；
辅料：葱适量、辣椒适量、花椒适量、水淀粉10g、豆瓣酱20g、料酒1勺、盐适量、姜适量、蒜适量
羊血豆腐
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豆腐羊血切块，葱姜辣椒丝花椒准备好。
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热锅放油，把葱姜辣椒花椒一起放入锅里炒香，加入豆瓣酱翻炒后加入料酒。
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然后加入高汤，没有高汤清水也可以。
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大火烧开后加入羊血和豆腐，放入五香粉，鸡精，盐，中火炖10分钟左右。
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然后加水淀粉勾芡。
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最后加入蒜末。
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翻均匀后装盘，可以用点香菜点缀
步骤/方式1
羊血切成条状，准备葱斜切，姜丝，蒜片，香菜段。羊血开水下锅，煮大概4分钟，盛入放凉水盆里，一定要过凉水，羊血本身娇嫩，过凉可增加其韧性。
步骤/方式2
羊血焯水、煮的过程，准备小碗，放入1勺料酒，2勺味极鲜，1勺老抽，1勺蚝油，3克白糖，搅拌均匀。这个步骤不放盐，调料中的盐已足够。
步骤/方式3
锅烧油爆香花椒
步骤/方式4
再放入辣椒，葱，姜丝，小火炒一下，出来香味后倒入步骤2的调料汁，接着放沥好水的羊血，此时改大火，轻轻翻炒均匀，羊血易碎，这个过程大概1分钟
步骤/方式5
放入香菜段，翻炒三四下，出锅，装盘。
步骤/方式6
成品图
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