大家好，如果您还对南昌拌米粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享南昌拌米粉怎么弄好吃的知识，包括南昌拌粉怎么泡发的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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速食南昌拌粉怎么者？答：准备所需干米粉，头天晚上泡发好。团成二两左右一团。
准备好拌粉用的作粉，碎萝卜干，咸菜末，熟花生米，剁椒。葱姜蒜末，香油，熬好的酱油，鸡精等。
吃的时候将米粉团放开水里过一下即可加作料拌匀吃。喜欢吃冷食的也可以用凉开水过下，加作料拌。
江西米粉放入冷水中浸泡一晚上，第二天烧一锅开水，再把米粉放进锅内煮上3-5分钟，捞出后浸泡在水里即可。如果是很细的江西米粉，则不需要浸泡一晚上，放进30℃左右的温水中浸泡4-5小时左右，炎热的夏天可以缩短浸泡时间。具体做法：
1、先用凉水浸泡，泡软即可
(5小时左右)，把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟；
2、把煮好的米粉用凉水冲一下，滤水放置待用；
3、往锅中放入热油，加入鸡蛋煎好，再加入备好的米粉，食盐、五香粉、辣椒末、酱油、香葱等调味料，翻炒几遍即可食用。
江西米粉的做法：把前三步备好的米粉放入热水中热一下，捞出放入碗中，加入热汤
(排骨汤、鸡汤、牛肉汤等)，加入食盐、香油、香葱等即可食用。南昌拌粉的做法：把前三步备好的米粉放入热水中热一下，捞出放入碗中，加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、食盐等调料即可。
南昌拌粉配料：
江西米粉150克
蒜泥3瓣
老抽1勺
生抽2勺
陈醋1小勺
剁辣椒适量
红油辣子2勺
芝麻油少许
花椒油少许没有也可
白胡椒粉少许
椒盐粉少许
花生、萝卜干、香菜碎、葱花按照个人喜好和口味加
酱料熬制步骤：
1、准备好所有配料，蒜泥、老抽、生抽、陈醋、剁辣椒、红油辣子、芝麻油、花椒油、白胡椒粉、椒盐粉、花生、萝卜干、香菜碎、葱花，该洗洗，该切切。
2、起锅烧油，油热之后浇辣子，辣椒沫+熟芝麻。
3、热过油的锅底还有剩下的有，用锅里剩的油炒熟花生米，这样所有酱料就都好了。
南昌拌粉制作步骤：
1、米粉凉水下锅，煮到粉完全软，关火，盖上锅盖焖五分钟。
2、把米粉捞出来，凉水洗去米浆，控干水分。
3、依次放入生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒、辣椒面，花生米等配料。
4、拌好之后可以依照个人口味加入芝麻油香油等提香，食用油也可以的。
5、最后按照个人口味加花生、萝卜干、香菜碎、葱花，一份南昌拌粉就好了。
配料：粉丝1把、青红椒各1个、蒜半头
做法：
1、用冷水把粉丝浸泡15分钟，然后煮熟。
2、青、红辣椒切成丁，蒜去皮剁成蓉。
3、把粉丝捞出，撒适量香油，以免粉丝粘成一团。
4、辣椒丁放热锅冷油里面爆香，盛起备用。
5、最后在粉丝里加入下面的葱油拌料，再加青红辣椒一起拌匀即可。
另葱油拌料制作：
把猪肉精粉5克，大骨浓汤5克，味精10克，鸡精10克，盐20克放进400克的水里搅拌均匀，用小火烧开。再倒入生抽和老抽各150g，烧半分钟即可。
南昌拌米粉怎么弄好吃和南昌拌粉怎么泡发的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
