大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪耳朵怎么弄好吃呀，生猪耳朵怎么炒好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、将猪耳朵洗净切成细条备用；
2、将青椒洗净切成丝备用；
3、将姜、蒜去皮洗净切成末备用；
4、在锅中加入适量色拉油；
5、加入姜蒜炒出香味；
6、加入切好的猪耳朵；
7、加入切好的青椒丝；
8、加入适量食盐；
9、加入适量蚝油；
10、起锅，美味的猪耳朵就做好了。
食材明细：猪耳朵1个、干辣椒4个、花椒10颗、生姜4片、蒜10片、食盐适量、食用油适量、味精适量。
1、首先将猪耳朵处理好，清洗干净，下锅焯水煮熟猪耳朵，捞出晾凉切丝备用。
2、热油放入猪耳。
3、然后放入备用的干辣椒、花椒，姜片，蒜片，翻炒1-2分钟，放入适量盐和味精调味即可。
主料
猪耳朵1个
辅料
植物油2汤匙，食盐2茶匙，姜1小块，草果1个，八角2个，香叶5片，花椒1把，陈皮3小块，老抽2茶匙，桂皮2小块，冰糖1把，老卤水适量，料酒1茶匙
1、先把猪耳用面粉和白醋搓洗，用刀把表面刮干净，水烧开，放入料酒，把猪耳煮2分钟后取出冲干净，准备好老卤水、香料、冰糖.
2、把猪耳加入锅中，另起锅把香料爆香后加入卤锅中，加入冰糖，加入老卤水，加入适量盐和老抽.
3、再加入盖过食材的水，开盖煮50分钟，中途要翻面并把卤水汁往食物上淋，煮好后在锅中泡2小时左右，食用时切片即可！
主料：猪耳朵一只
辅料：青椒1根，红椒1根，小红椒2个，盐适量，蚝油1勺，花生油适量，芝麻油适量，生抽1勺，料酒1勺，鸡粉适量
做法：
1.新鲜猪耳用清水洗净，备用
2.锅里加入适量清水，放入猪耳焯烫
3.猪耳焯至以筷子插透为准，方可捞出，过凉水，清洗浮沫，备用
4.青红椒、姜、蒜均切丝，小红椒切圈，猪耳朵切丝备用
5.猪耳用芝麻油、生抽、料酒、盐、蚝油，鸡粉调制的酱汁加入姜片，腌制半小时至入味
6.平底锅倒油，爆香葱蒜
7.倒入腌制好的猪耳，多余的酱汁可一并倒入
(更入味)，翻炒均匀
8.中途可适量加入少许蚝油，继续翻炒
9.倒入青红椒，翻炒片刻，即可出锅
10.成品
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