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本文目录

  1. 川芎菜做法
  2. 川芎叶子炖牛蹄的做法
  3. 川芎菜的家常做法
  4. 川芎长势好了可以摘叶子吗

川芎菜做法

食材

川芎叶子250克、盐适量、香油2勺、花椒油1勺、味精适量、蒜末2茶匙

烹饪步骤

1.洗净

2.切成2厘米小段

3.川芎杆和叶子分开

4.先把杆子下锅水开煮一分钟,再下叶子煮一分钟。

5.捞起,沥干水份。拌入蒜末、盐、香油、花椒油。

川芎叶子炖牛蹄的做法

材料

川芎10g,丹参20g,鲜牛蹄1对,花生30g,胡萝卜100g,竹笋50g,花椒、八角、丁香、葱,姜、蒜、酱油、料酒、糖各适量。

做法

将鲜牛蹄洗净,对半切开后,再对半切开,共4块。加水煮开后,倒掉煮水,加清水,花生,川芎,丹参,八角,花椒,丁香,葱,姜,蒜,用武火煮开后,再用文火煨炖。当牛蹄可插进筷子时,加胡萝卜块,竹笋片。酱油,料酒,糖分2次放入,煮3~4小时,至水分收干时起锅即可食用

川芎菜的家常做法

用料:川芎新鲜叶子20克、土鸡蛋2个、盐半勺、清水半碗、橄榄油适量

做法:1.准备好所有食材,先将新鲜川芎叶子,摘取嫩叶部分清洗干净,用刀切成细段备用。

2.把2个鸡蛋打入盘中,添加适量清水,让鸡蛋更嫩滑,添加半勺盐提味,用打蛋器抽打均匀。

3.再用漏勺过滤掉泡沫,让蒸鸡蛋口感更嫩滑,撒上切好的川芎叶子

4.将鸡蛋液放入蒸锅中,用一个盘倒扣好,调火蒸煮12分钟。

5.蒸熟的鸡蛋取出来,添加1勺橄榄油或猪油即可食用。

川芎长势好了可以摘叶子吗

可以

在8月下旬川芎齐苗后,浅锄中耕1次并将稻草集中覆盖在川芎行间,以防止行间生杂草,同时稻草腐烂后,成为土壤有机质以后只拔杂草不中耕。

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