大家好，今天给各位分享新疆馕怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对新疆馕的各种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
步骤1
把面粉、盐、酵母放入容器中，牛奶热温热后倒入。用筷子搅成絮状揉到木有干粉
（液体的量根据面粉吸水性不同注意增减。这款奶子馕的面团是略为偏硬点）
步骤2
盖好保鲜膜醒面20分钟后再揉一次
步骤3
揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤4
发酵好的面团拿出来排气，平均分成四等分
步骤5
再逐步把面团分别揉光，团圆盖上盖子松弛上15分钟
步骤6
拿出一块松弛好的面团，先用手掌把面团压开，然后在用拳头向外慢慢擀压扩大，接着用手指节慢慢把馕往外擀，形成一个中间薄，外圈厚的面饼
步骤7
然后在用双手抓着外圈顺时针捏一两圈，依次把四个面团弄好了再来整形
（这样在整形时面团松弛的就刚刚好好也容易整形了）
步骤8
捏好后的馕胚这时会变大一圈，然后拿出第一个面团我们来整形，用两只手把面团外圈扶住，尽量做到外圈光滑
步骤9
整好型状后用囊戳子在上面扎几下，没有馕戳子的也可以像我这样用叉子
（身在新疆的妹子居然没有买到馕戳子），烤盘铺上油纸，把弄好的馕胚放入烤盘中松弛上10分钟
步骤10
烤箱200度预热，预热烤箱时我们来准备刷馕的液体：小碗倒入30g牛奶加入1g盐和10g的水搅拌均匀。烤箱预热好后用刷子在囔胚上薄薄的均匀的刷上一层牛奶水。然后放入烤箱200度烤25分钟
步骤11
烤制十分钟左右时，拿出来再刷一次牛奶水继续烤制到熟
步骤12
刚刚烤好的奶子馕是外皮松脆，内心瓷实，放一天回温一下吃起来也超好吃。吃在嘴里全是牛奶的奶香味
1、馕包肉
2、馕炒烤肉
3、馕包大盘鸡
馕虽好吃，但配上香辣入味的大盘鸡简直无敌了，美味十足的汤汁侵入馕中，咬在嘴里、爽在胃中，美在心头
4、烤馕
5、油炸馕
经过油锅的二次加工，馕饼变得更加金黄酥脆
6、馕配辣酱
7、馕披萨
8、馕泡奶茶
9、馕配西瓜
10、馕+米粉
新疆的馕之所以那么好吃，是因为新疆的馕添加了特殊的葱花材料，而且还有花生米，甚至是肉类调剂各种味道，再加上新疆特有的优质小麦品种，所以味道非常的鲜
主料
面粉250克
辅料
糖20克，牛奶100毫升，酵母4克
步骤1
发酵好的面团揉一会排气
步骤2
压扁整理成圆形，中间凹边上卷
步骤3
放在烘焙纸上进行二发
步骤4
用叉子扎眼
步骤5
烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱
步骤6
烤至面饼变金黄酥脆
文章分享结束，新疆馕怎么弄好吃又简单和新疆馕的各种做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
