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哈密瓜可以做的美食有好多种。本地人吃哈密瓜,主要有以下几种,一用哈密瓜可以榨汁,做哈密瓜汁直接饮用;
二用哈密瓜做水果拼盘,作为日常水果;
三是把哈密瓜晾晒干后,做为果脯;做抓饭时放入哈密瓜干,特别美味香甜。成熟透的哈密瓜甜度可以达到18度,是大众比较爱吃的水果。
哈密瓜好吃的很多,比如西蜜52号。今天推荐伽师瓜,是哈密瓜晚熟的一个品种,在哈密市淖毛湖种植的比较好,是一种特别可口的选择。
目前新疆哈密瓜最好的品种有:
1、西州蜜:浅麻绿、绿道,网纹细密全,果肉橘红,肉质细、松脆,风味好,含糖量20%,新疆的东疆产的最佳;
2、东湖瓜:网纹美观,味如香梨,鲜甜脆嫩,散发着诱人的奶香、果香和酒香;
3、黑眉毛:外形椭圆,皮上有十几道墨绿色的纵条花纹,宛若美女秀眉,瓜肉翠绿,质细多汁,含糖分高,黏口黏手,入冬后食之,更是香气袭人,甘甜爽口;
哈密瓜最好吃的做法就是不放冰箱,打开就吃
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