大家好，今天来为大家分享肥肉怎么弄好吃做法的一些知识点，和肥肉有什么好的做法吃起来不油腻的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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谢谢邀请，比较肥的五花肉做扣肉是最好的食材，先把表皮用烙铁烙好，洗净，用特制的钢刷把表皮刺出一些小孔，然后用蜂蜜把整块肉裹均，沒蜂蜜用糯米甜酒也可以，然后放入油锅炸至褐色捞出，再放入囱水煮，用筷子试插能插穿肉皮就大功告成，这样做出来的五花扣肉，肥而不腻，特别好吃，是待客的佳肴。另外一种用来做红烧肉。
肥肉炒熟后可以榨油，捞出来的油渣切碎还可以炒长豆角，家人都说非常好吃，这就是我的回答，谢谢收看??
您好！我是大岩的幸福生活，很荣幸回答您的问题！烧大块又名红烧大块，是非常著名的客家菜，有幸在福建吃过一次，当时觉得肥而不腻，太美味了。现在我把我了解到的做法推荐给您。
制作做法：
1、厚的五花肉，切块
（大块，瘦肉，肥肉，猪皮，一刀切下去那种），洗一下，再放入开水煮熟，煮到快烂了，用筷子能很轻松的插进去。
2、把肉捞出放到盆中。调配料，加入啤酒
（米酒），红糖，食盐，
3、把煮过的肉放入调料中浸泡半个小时，盖上盖儿，更易入味儿。
4、起锅烧油，最好放些猪油，最高温的油炸，迅速盖盖儿，防止油煋四溅。
5、偶尔打开锅盖，翻动肉块，一定不要全部打开，约半个小时以后。每块肉每一面都炸呈金黄色，甚至有点干的时候，就可以出锅了。
6、把烧好的肉盛出放在盆里，等稍微冷却后摸上食盐。这是为了防止变质，可储存很久。
吃的时候，把肉块切成肉片，加入比如萝卜块儿之类的食材，加上少许温水，煮20分钟就可以享用了。以上是我了解到的烧大块的做法，希望能够让您满意！
哈哈谢谢推荐！看到这个问题我必须来速答一下??Melissa本来是个二十年不吃肥肉，看到肥肉就恶心的女孩！直到我去年到东北旅游，有幸点了一道【五花肉酸菜炖粉条】??????
感谢东北酸菜，赋予了肥肉灵魂??????
酸菜口舌生津、爽脆入味，五花肉柔软细腻、喷香入味，一口击中我心??
当天我就吃爽了！二十年不吃肥肉的人就着肥肉下了两碗米饭…
回家后忍不住复制了一下，原料也是非常简单易得啊
????袋装酸菜、五花肉片、粉条、冻豆腐、胡椒粉、盐、葱姜蒜??
（别的配菜可以都没有，灵魂酸菜必须有！）
1??酸菜稍微洗一下，切丝
2??五花肉切薄片，小火煎黄
3??肉片靠边，用煸出来的油煸葱姜蒜，然后大火炒酸菜
4??加水/高汤，粉条、冻豆腐，炖炖炖，咕噜噜～
5??根据自己的口味调味，加盐胡椒粉，出锅！
看看ta隔着屏幕颤颤巍巍的亚子！油脂的芬芳和酸菜的清香仿佛又飘到了我的鼻子里??
Q：肥肉怎么做好吃不油腻？就是和东北酸菜一起咕噜咕噜炖！感谢东北酸菜！不答了，我要去买酸菜啦～?
(*′﹀`*)?
@Melissa不圆圆是个新任美食博主，如果您喜欢她的回答，欢迎关注哦，更多美食敬请期待??
OK，关于肥肉怎么弄好吃做法和肥肉有什么好的做法吃起来不油腻的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
