很多朋友对于大肉茼蒿饺子怎么弄好吃和怎样做猪肉茼蒿馅饺子不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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以下是制作猪肉茼蒿馅饺子的家常做法：
材料:
-猪肉末200克
-茼蒿200克
-韭菜50克
-姜适量
-蒜适量
-鸡蛋1个
-盐适量
-生抽适量
-老抽适量
-食用油适量
步骤:
1.将茼蒿洗净后切成碎末放入碗中备用。
2.将猪肉末倒入另一个碗中，加入切碎的韭菜、姜末和蒜末，拌匀。
3.加入鸡蛋、生抽、老抽、盐和少量食用油搅拌均匀，形成一个稍微粘稠的馅料。
4.将茼蒿碎末放入馅料中，依然在同一方向搅拌均匀。
5.将饺子皮放在手中，将馅料勺到皮上，然后将另一个饺子皮折叠到馅料上方，捏紧饺子的边缘，形成半月形或锅贴形状的饺子。
6.将实心的饺子放在薄薄一层油刷涂在锅底上，然后将一些清水倒入锅中，火上铺锅贴，盖上盖子。中小火煮5-6分钟到锅贴变得半透明，水基本蒸发干，锅底略微焦黄即可。
猪肉茼蒿馅饺子做法简单、营养健康，最好用高筋饺子皮制作。可以准备一些辣酱、醋、酱油、蒜泥等作为饺子的调味品，口感更佳。
猪肉茼蒿馅饺子的做法步骤
1.猪肉绞馅。
2.备香葱头。
3.茼蒿焯水切碎。
4.将切碎的香葱头炸些葱油。
5.金黄色一同倒入肉馅。
6.肉馅入胡椒粉、酱油、盐、蚝油和葱油顺一个方向打匀，将焯过水的茼蒿切碎捏除水分入肉馅抓匀即可。
7.和面擀皮。
8.包饺子。
9.包完。
10.烧水煮饺子。
答，茼蒿肉馅饺子好吃的做法是，先合面，用适量的水和面粉合面，成面团后盖上毛巾醒着。再调馅，将肉切成沫倒入适量酱油腌制二十分钟，再将茼蒿洗净切成沫放入盐，去掉水分，放入肉馅再适量加入香油花椒粉、十三香拌均，杆面皮包馅饺子，这样的茼蒿肉馅饺子好吃。
准备茼蒿肉馅和芝麻
准备好面粉，把鸡蛋加入面粉中
慢慢倒入温水，边倒边搅拌，将搅拌好的粉团揉成面团醒一会
开始准备饺子馅，茼蒿洗净剁碎，放在盆里放入芝麻五香粉，蚝油，盐，调料，食用油等搅匀，搅拌均匀，挺好的，面分多次搓成条，切成饺子剂子
擀成饺子皮，放肉馅，捏紧口把饺子全部包好
锅中水烧开，下入饺子，开锅后点入凉水煮此三次，煮至饺子浮起即熟，捞出装盘即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
