本篇文章给大家谈谈买的豆芽丝怎么弄好吃，以及豆芽炒胡萝卜丝怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
豆芽炒胡萝卜丝是一道营养丰富、口感清脆的家常菜，下面是一份简单易做的豆芽炒胡萝卜丝的做法：
所需材料：
1.豆芽200克
2.胡萝卜1根
3.大葱1根
4.姜适量
5.蒜适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.食用油适量
做法步骤：
1.豆芽用清水冲洗干净，胡萝卜去皮，切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝炒匀。
3.加入豆芽继续翻炒，不断翻炒使豆芽均匀受热。
4.加入盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒豆芽的时间不要过长，否则会影响口感和营养价值。
2.可以根据个人口味加入适量的辣椒、醋等调料增加口感。
3.炒豆芽的火候要掌握好，不要用大火，否则会炒糊。
冬季到了蔬菜比较单调，就像北方吧，到了冬天就以大白菜为主。人们就可以用黄豆生豆芽开调胃口。把黄豆放到小盆里倒入清水放到暖和的地方，每天呢要记得换水，这样的话过个四五天黄豆芽就生好了，黄豆芽可以炒饼，还可以和白萝卜丝一起炒着吃，都挺好吃的！
第 一、准备好大葱和大蒜，切成葱花和蒜片备用。
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第 二、豆芽清洗干净备用，胡萝卜丝备好，准备好饼丝，熟肉切好备用。
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三、开火做锅，锅热后加入适量的食用油。
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四、油热后放入熟肉，翻炒均匀。
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第五、翻炒均匀后加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒。
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第六、翻炒均匀后加入葱花、蒜片继续翻炒均匀。
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第七、翻炒均匀后加入胡萝卜丝继续翻炒。
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第八、翻炒均匀后加入豆芽继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的食用醋，食盐继续翻炒均匀。
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第九、翻炒至豆芽断生，
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第十、豆芽断生后放入准备好的饼丝。
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十 一、加入饼丝后翻炒均匀，翻炒均匀后加入几滴香油翻炒均匀就完成了。
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十 二、炒饼完成就可以装盘可以食用
【炒豆芽】
准备1斤豆芽、香葱、大蒜、生姜、干辣椒各适量，食盐、食用油、白醋、老陈醋各适量。
【做法】
第一步、购买新鲜的绿豆芽，倒进菜篮里用清水淘洗2~3遍，沥干水分。如何判断豆芽新不新鲜？新鲜豆芽的颜色洁白，有淡淡的豆腥味，没有怪味。如果豆芽颜色变黑，说明已经不新鲜了，不是当天的，再便宜也不要买。
第二步、葱姜蒜剥洗干净，葱切段，蒜切片，姜切片，干辣椒切段备用。
第三步、炒锅里倒入半锅清水，大火烧开，加入一勺盐、一小勺油，倒入豆芽焯水1分钟，焯水时用筷子连续搅拌，使其受热均匀。
第四步、1分钟后将豆芽捞出，不要焯水太长时间，不然豆芽会被煮软，口感就不脆爽了。捞出后倒进冷水里过凉，这样豆芽的口感更加脆爽，颜色也更白嫩鲜亮，不会发黑，在冷水中浸泡1分钟后捞出沥水。
第五步、炒锅里倒油烧热，加葱姜蒜、干辣椒爆锅，出香味后倒入绿豆芽。
第六步、用大火快速翻炒半分钟，然后沿锅边淋入适量白醋翻炒均匀，撒一把葱花，加适量食盐、五香粉调味，淋入适量老陈醋炒匀后即可出锅。
脆爽又入味的炒豆芽就做好了，装盘后放一会儿也不会出水，好看又好吃，无论是下饭还是下酒都非常好，做法大家学会了吗？
文章分享结束，买的豆芽丝怎么弄好吃和豆芽炒胡萝卜丝怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
