老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸整只鸡怎么弄好吃窍门和蒸熟的整鸡怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸整只鸡怎么弄好吃窍门以及蒸熟的整鸡怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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我这有电饭锅盐焗鸡，虽然说是盐焗其实并不正宗，这点需要承认，但并不妨碍它做出来的口感。所以说最本质的做法往往会得到意想不到的效果，希望这种全鸡也符合你的需求。
中国人吃饭，生来就具有一种无鸡不成宴，无鸡不欢的情结，不单因为鸡千变万化的做法，更因为鸡有着最鲜最浓的美味，既无猪牛羊的骚膻，又无鱼类的腥臭。
鸡鸭鱼肉，依习惯的顺序，鸡居首位，鸡味之美，可想而知。烹饪之法林林种种，有红烧板栗鸡、大盘鸡、三杯鸡、白切鸡等等不下百数，若为鸡专门写一本菜谱，真的是一年365天，天天可以吃鸡了。
那么问题来了，整只鸡怎么做又简单又好吃呢？
那当然就是今天的主角-盐焗鸡，无需提前腌制，且不放一滴油，相信做过一次，也会变成你的拿手菜。
其实盐焗鸡对厨具和操作者要求最低的，所必须的只有要有一只全鸡，盐和电饭煲，再加上一些葱、姜、香菇等调料即可。
首先将清洗干净的鸡晾干表皮上的水份，全身里外都抹上粗盐，肚子里将葱姜以及香菇统统塞在鸡肚子里，如果家里没有粗盐也可以用日常食用盐代替。
将电饭煲底部铺上一层葱姜，避免鸡肉糊底将整只鸡放进电饭煲里。
按下煮饭键，就是这么简单
当煮饭键第一次跳到保温键时，料酒与清水1：1倒入电饭锅中
当电饭煲第二次跳键时，将鸡身翻下个再按一下煮饭键
如此三下电饭煲盐焗鸡就做好了，可以选择白切，也可以手撕
电饭煲盐焗鸡这种做法，最大限度保持了鸡肉的鲜嫩多汁，能吃辣的可以用小米辣、二荆条、生抽、米醋调汁沾着吃。
蒸整个的鸡，要是三黄鸡这样的小嫩鸡，要大火足气30分钟以上，要是老一些的或是较大点的时间最好还要长一些。你可以用筷子戳一下看戳不戳得进去，戳进去就证明熟了。
食材
鸡
（1只）
姜
（适量）
老酒
（适量）
盐巴
（2汤勺）
葱蒜
（适量）
酱油
（1汤勺）
枸杞
（适量）
辣椒
（适量）
鸡精
（1汤勺）
步骤1、先把整只鸡干净，放入少量盐巴腌制下
步骤2、鸡外面整只加入料酒，酱油一起腌制
步骤3、可以适当加入枸杞，美容养颜作用，
步骤4、配好葱姜，切好放入鸡肚子里，
步骤5、放入锅中想，小火慢蒸，蒸到20至30分钟看小是否香味扑鼻
步骤6、最后选好盘子起锅撒点葱花装饰，一盘蒸鸡就出炉咯。
五圆蒸整鸡的食材做法如下：
主料：光鸡一只。
佐料：盐、黄酒或料酒、花生油、芝麻油或调和油、芫荽
（香菜）。
做法步骤：
1、光鸡内外用盐、少量黄酒擦透，腌制作2-3个小时。黄酒不要下多了，变成花雕鸡就不妙。
2、用水把鸡身内外的盐冲洗干净，沥干水。
3、把鸡身内外抹上薄薄一层油，找一个合适的有盖容器，把鸡放进去。不用放其他调料和水。
（如果芝麻油不要放多，味道太大）
4、把装鸡的容器盖上盖，水开后调成文火，蒸40分钟左右。火不要太小，要让水翻滚起来，产生足够的水蒸气，否则不容易熟。如鸡较大，可在熄火后再保温10-20分钟，就能够熟透。
5、把蒸好的鸡取出冷却。
6、斩大件摆盘，即可享用。
好了，关于蒸整只鸡怎么弄好吃窍门和蒸熟的整鸡怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
