大家好，如果您还对粉蒸肉的粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉蒸肉的粉怎么弄好吃的知识，包括正宗粉蒸肉粉怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
原料：大米、糯米、八角、桂皮、香叶。
做法步骤：
第1步、电饭锅配的量杯两杯普通做饭的米，一杯糯米，做饭那样清洗，沥水。加糯米是为了吃起来更糯，米粉紧紧包裹肉块。可以不加。
第2步、准备一点八角桂皮香叶等，略为清洗，同样沥干。八角记得掰开一粒粒的，等下炒的时候好炒。
第3步、准备一个干净的盘，我直接用的烤盘。不要有水。
第4步、米沥好水后，烧热炒锅，倒米下去翻炒。刚开始可以用中火，大概一分钟换小火。
第5步、炒的时候记得每一次翻都要铲到底，到锅底，免得有米呆下面不动，烧糊了熟了，翻的频率保持一秒一次吧，刚开始会发现米粘连，所以刚开始用中火，快点炒散。
第6步、米炒散后倒入八角桂皮香叶等。
第7步、继续翻炒，给多点耐心，注意小火。
第8步、炒吧炒，炒到米粒微黄。
第9步、看到没，微黄了。这样比较香。
第10步、铲出来，放盘里凉着。注意别堆一堆，要不然余热会把部分变得过火。
第11步、把八角桂皮香叶等挑出来，因为要是和米一起打碎的话，碎的程度会不一致，特别是香叶轻飘飘的，一打人家往上飞了。我不会告诉你炒的时候我开着窗，香叶被风吹走七七八八了
第12步、我的历史悠久的搅拌机，倒入研磨杯打成粉。
第13步、我是故意不打成粉，留部分颗粒的，这个随你喜欢。可以全部打成粉，没人拦着你。
第14步、全部打好后密封保存
材料
【主料】：五花肉250克、大米110克、糯米50克、花椒15粒、八角1个
【腌肉料】：花椒粉少许、五香粉少许、料酒20克、生抽20克、老抽4克
（上色用）、
盐2克、香油少许
【配料】：纯净水1杯、油菜芯5颗
做法
1、五花肉洗净切薄片。
2、加入所有腌肉料。
3、抓匀后盖保鲜膜腌制一小时左右。
4、大米和糯米混合均匀，加15粒花椒，1粒八角入锅小火炒至发黄。
5、放凉后用破壁机研磨档，20分秒左右打成粗颗粒米粉。
6、研磨后的粗料米粉加入适量生抽和水拌匀备用。
7、将腌好的五花肉片两面沾上米粉，一片片整齐的码在碗中，加适量清水。
8、碗放入蒸锅，蒸制1小时左右。
9、油菜芯洗净淖水沥干水分。
10、蒸好的肉倒扣在碗中，四周加油菜即可。
五花肉蒸肉粉是一道美味的粤菜，制作起来非常简单。首先，将五花肉切成薄片，用盐和生粉腌制20分钟。然后将肉片放入蒸锅中，蒸10分钟。
接着，将肉片取出，放在肉粉上，撒上葱花和蒜末。
最后，将蒸锅加热至沸腾，然后将肉粉放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。这道菜肴色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
蒸肉粉用料:五花肉
(瘦肉也可)一斤，土豆
(南瓜，红薯亦可)，蒸肉米粉一包
详细步骤
步骤一
肉切片，先用蒸肉粉包里的酱料包腌好，然后把米粉倒入，拌好。
(如果是瘦肉做的，在腌酱料包的时候还要放些油一起拌，因瘦肉本身没有油，直接蒸就会很干很柴，结果就会很难吃)。
步骤二
土豆切片，铺在蒸格上，拌好米粉的肉片铺放在土豆上。蒸锅里放入适量的水，把装好土豆和肉片的蒸格架上，开火，蒸！
步骤三
蒸十5分钟！十5分钟后，香喷喷的粉蒸肉就可以开动啦！
关于粉蒸肉的粉怎么弄好吃和正宗粉蒸肉粉怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
