今天给各位分享猪心和酒怎么弄好吃呢的知识，其中也会对黄酒炖猪心怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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黄酒炖猪心:
食材:猪心一个，黄酒300毫升，冰糖200克，人参一支，桂圆10颗，枸杞50颗，姜片，食盐适量。
操作方法-先将猪心从中切开，洗净放入锅中加入冷水煮20分钟熄火冷却出锅，然后切成簿片。
取砂锅放入猪心，黄酒，冰糖，人参，桂圆，枸杞，姜片再加入适量冷水，大火烧开，小火慢炖，大约个把小时至酥烂调味出锅即可食用。
特点:此菜具有很好的补气，养血，安裨之功效。
特别提醒:人参食用量每人每天最多5克，桂圆也不能多吃，根据情况定量食用。
猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。莲子猪心汤，有补心健脾，养心安神。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。”
用料主料猪心500克莲子70克红枣10粒辅料生姜10克食盐适量枸杞子5克莲子猪心汤的做法1.所有食材
2.莲子去掉苦芯，然后用清水泡软
3.猪心切片后，放清水中浸泡半小时
4.红枣去核切片，生姜切片备用
5.泡后的猪心先焯一下血水，捞起洗去浮沫
6.砂锅注水，放入生姜、红枣
7.加入猪心大火烧开转小火煮约1小时
8.然后把枸杞子放入继续煮5分钟的样子关火
9.喝用时，调入食盐即可
猪心和猪肚一起炖好吃，具体做法如下：
猪肺：1个、猪肚：1个、猪心：1个、排骨：500g、萝卜：750g、盐：适量、葱：一小把、姜：一小块、蒜：五根、白酒：少许、面粉：六勺、白胡椒粉：少许。
1、把猪肺剪成一块一块的，加入三勺盐揉洗，然后用清水冲洗干净后待用。
2、猪肚洗净备用。
3、猪心洗净备用。
4、猪肚焯一下水，捞出备用。
5、猪心焯一下水，捞出备用。
6、猪肚切丝，猪心切厚片，猪肺一下水，捞起后再冲洗一下，然后和猪心猪肚放一起。
7、排骨焯一水，捞出备用。
8、热锅凉油，锅中放入葱段，姜片，蒜段，煸炒，放入排骨煸炒。
9、倒入猪肚、猪肺、猪心煸炒。
10、倒入开水，盖锅盖，大火烧开，烧开后倒进砂锅，小火煲一个小时，加葱姜蒜和白酒，不要加盐即可食用。
主料：猪心500克，
辅料：淡豆豉20克，
调料：大葱10克，姜5克，酱油5克，香油10克
做法：
1.将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
2.锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
3.将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
