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首先把红薯放入准备好的育苗容器里,让红薯发芽,等红薯芽长到二十五厘米至三十厘米以后,就可以移栽到大地准备好地垄上,每株距离在六十厘米至七十厘米栽培地垄上。
地瓜泥是杞县的一道名菜。地瓜泥的制作方法很讲究,有一下几步:1、先把地瓜煮熟,剥掉外皮,去其内丝,用干净的白布包裹起来轧压成泥。2、然后将白糖倒入锅内化成糖浆,再兑入香油、地瓜泥不断搅拌,呈柿红泥状出锅。3、装盘时,分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。
把制作红薯的过程制成小视频,把红薯粉拍成照片,然后发到朋友圈
大家好,我是金毛,红薯粉是用红薯制作的一道家常菜,深受大众的喜爱,比如酸辣粉、蚂蚁上树等等,但是现在市面上有许多不合格的黑心红薯粉条,里面仅掺入10%左右的红薯粉,同时为了让红薯粉看起来晶莹剔透,还在加工时掺入了工业石蜡、明矾等,而这些掺杂物含有致癌物,人吃了容易致癌。因此为了饱自己的口腹之欲,学会自己制作红薯粉条很有必要。
制作方法
准备材料:新鲜的红薯
①备好新鲜红薯,去皮洗净,切成小块,用豆浆机打磨成浆,如果第一次打磨的比较粗,可以再打磨第二次。
②将红薯浆加少许清水,用滤布过滤后放入容器装好,在冰箱冷藏静置1天,不能去晃动
(静置是为了让红薯粉沉淀下来)。
③1天后红薯粉差不多已经沉淀,把盖在沉淀物上面的清水去掉,加少许水与红薯粉搅拌至糊状
(搅拌过程中建议加点淀粉,让红薯粉的口感更好)。
④把搅拌好的红薯粉倒入铝制托盘中,铺上薄薄的一层即可,再放入锅中用蒸到红薯粉变透明,取出切条就完成了。
结语
制作下来是不是感觉很神奇,这种纯手工制作的红薯粉条筋道爽口,食法多样,早上起来弄一碗肉末红薯粉条,整一天都是美滋滋的~~~
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