大家好，今天来为大家解答鱼蛋怎么弄好吃一点这个问题的一些问题点，包括鱼蛋怎么煎才最好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1、用料：墨鱼蛋6个、荸荠5个、青蒜1根、生姜1小块、胡萝卜小半个、水发香菇3朵、干辣椒2个、酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量。
2、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。
3、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内。
4、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块。
5、锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。
6、加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。
7、待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。
清蒸目鱼蛋
材料:咸目鱼蛋,料酒,白糖,鸡精,葱.
制作/:
1:将咸目鱼蛋浸泡一天,洗干净.
2:将目鱼蛋加点水先上蒸锅上蒸15分钟,然后把蒸出来的咸水倒掉.
3:然后加入料酒,白糖,鸡精,再上蒸锅蒸15分钟撒上葱花即可.
广东黄金鱼蛋最正宗做法如下
鱼蛋300克，青椒、姜丝、香葱适量，生抽、料酒适量。
1、首先把鱼蛋清理干净。
2、青椒切成小丁，姜丝、香葱准备好。
3、开火下油，放姜丝放进去爆出味来，然后放青椒进去加适量的盐。
4、翻炒至软，鱼蛋下锅加1勺生抽，1勺料酒翻炒入味。
5、然后盖上盖子小火焖5分钟左右【不用加水】。
6、打开盖子，下香葱进去翻炒均匀出锅。
7、非常美味好吃的鱼蛋就做好了。
1.
300克鱼蛋简单清洗一下
2.
加入2勺料酒腌制5分钟去腥，倒掉水分
3.
4个鸡蛋去壳，将鸡蛋液打入碗中，搅拌均匀加1勺盐调味
4.
放去3克葱花搅拌均匀
5.
热锅放入适量福临门营养家红花籽油
6.
放入鱼蛋煎到两面微微焦黄
7.
鸡蛋液均匀的倒入锅里
8.
蛋液煎到凝固，把鱼蛋包裹起来就可以了
9.
营养好吃的鱼蛋煎鸡蛋就做好了
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