大家好,关于广东月饼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于广州哪几家月饼好吃的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、安琪月饼
(中国十大名牌月饼,广东名牌,新加坡上市,于1994年深圳,深圳安琪食品有限公司)
二、华美月饼
(中国名牌,国饼十佳,于1991年东莞,东莞市华美食品有限公司)
三、利口福月饼
(中国名牌,十大月饼品牌,于1998年广州,广州酒家旗下利口福食品有限公司)
四、莲香楼月饼
(中国名牌,广东品牌,于1889年广州城一间糕酥馆,广州市莲香楼有限公司)
五、荣诚月饼
(中国名牌,广东名牌,于2000年汕头,广东荣诚食品有限公司)
六、百威月饼
(中国名牌,广东名牌,于1992年中山,中山市百威食品实业公司)
七、皇冠世家月饼
(中国名牌,广东名牌,于1998年佛山,佛山谷润轩食品有限公司)
八、陶陶居月饼
(中国名牌,广东名牌,据传于1880年广州,广州陶陶居酒家)
九、金九月饼
(中国名牌,广东名牌,于1985年湛江,广东金九饼业有限公司)
十、粤皇月饼
(中国名牌,广东名牌,于1993年广州,广州粤皇食品科技有限公司)
1、老字号:广州酒家、莲香楼、陶陶居、趣香饼家、荣华饼家。2、新品牌:东海堂、圣安娜、以及各大酒家和超市自制的月饼。
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。相同内馅的月饼,饼皮做法及比例不同,热量也会差很大。酥软如雪花般口感的苏式月饼酥皮,热量比一般认为油腻的广式月饼浆皮饼皮高出许多,原因就在苏式月饼油脂热量比就占了七成。台湾联合医院营养部主任金惠民说:“皮占的比例越高,热量就越高,就是油越多,苏式月饼皮相对比广式月饼厚,一层一层迭起来的,比例重量高一点就代表油脂相对高,所以热量偏高。”他表示,偏好饼皮口感的民众可得小心,热量不但藏在内馅里也藏在饼皮里。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显着疗效。调和肝脾,理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。用玫瑰花来做月饼馅,使得月饼也具有了一定的养生功效。
广西月饼好吃!
广西和广东的月饼都是广式月饼,与北方的月饼口味上区别很大,北方月饼基本上不加糖,广式月饼,因为两广地区种甘蔗,盛产白糖,月饼是甜的。广西和广东的月饼区别不大,只是广西的月饼做得比较实在,用料精良,货真价实,广东月饼商业气息较浓。
从月饼口味来看,广东消费者购买量TOP5的是五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼、流心奶黄月饼和果仁月饼,同时?枝甘露流心月饼、奶酥栗蓉月饼、白桃乌龙茶月饼、猫爪乳酪月饼、低糖蛋黄白莲蓉月饼、凤梨月饼、抹茶红豆月饼、四黄白莲蓉月饼的销量环比增幅都达百倍以上。
好了,关于广东月饼怎么弄好吃和广州哪几家月饼好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!