大家好，上海牛排怎么弄好吃的地方相信很多的网友都不是很明白，包括上海四大西餐餐厅也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于上海牛排怎么弄好吃的地方和上海四大西餐餐厅的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
非常感谢头条问答的邀请，我也来回答回答这个问题，非常感谢！
如何在家把牛排煎出牛排店的味道？
首先我们来解题，这个问题的几个关键词是：在家、牛排、牛排店
根据题主的问题，在家煎牛排煎出牛排店的味道，我觉得这涉及三个方向的因数，分别是，在家煎牛排就涉及到选购牛排的问题，那么我们首先要回答，在家煎牛排煎出牛排店的味道，该选择什么样的牛排好？然后牛排店的牛排煎出的味道，用的是什么样的调料？最后煎出牛排店味道的牛排在厨具、时间、烹饪技巧上我们要注意哪些问题？
问题分解出来后，我们罗列如下，分别进行回答：
1、在家煎牛排煎出牛排店的味道，该选择什么样的牛排肉好？
2、牛排店的牛排煎出的味道，用的是什么样的调料？
3、煎出牛排店味道的牛排在厨具、时间、烹饪技巧上我们要注意哪些问题？
逐一回答：
1、在家煎牛排煎出牛排店的味道，该选择什么样的牛排肉好？
答：购买牛排肉，我个人觉得有这么2种途径是我们一般家庭比较常见的购买牛排或者牛羊肉的场所：
一是大型超市，超市中冷柜中可能有各种不同牛部位的现成的牛排原料，比如真空包装的T骨牛排、菲力牛排等，去大型的超市购买我感觉购买的牛排的口感应该是有保证的，排除不会做的可能。
二是牛羊肉集中的市场，找到相熟的牛肉摊位，说出自己的要求，比如，想要牛柳、牛里脊
（菲力牛排或者是西冷牛排的原料）、牛腰后面带骨头的肉
（T骨牛排的原料）。就以这2种举例吧，其他部位的牛排我也不是太懂。
在家煎出牛排店的味道这件事从购买牛排肉的角度来说不是一蹴而就的，需要个过程，多买多实践，积累经验，自然能买到更好的牛排的原料回家煎牛排。
2、牛排店的牛排煎出的味道，用的是什么样的调料？
答：回答这个问题，我仔细想想如果是我自己做，我会先从超市开始，多买几种不同品牌不同口味的煎牛排的调味汁，回家后逐一去试试，煎牛排来吃吃。同样的道理，好吃的调味料不是一蹴而就的，需要个过程，多买多实践，积累经验，自然能买到更好的牛排的调料回家煎牛排。首先的标准就是自己觉得好吃哦。
3、煎出牛排店味道的牛排在厨具、时间、烹饪技巧上我们要注意哪些问题？
答：煎牛排的时间通过以上2个问题的实践，应该会得到解决。厨具这个问题，我是这样认为的，如果一定是非常喜欢而且热爱，并且非常想在家煎出牛排店的味道，我感觉可以在某宝上购买些厨具回来，比如煎牛排的锅、刀叉等等。当厨具、餐具都是一样的前提下，煎出和牛排店味道一样或者是无限接近才有可能。
烹饪技巧这个东西，有的人有天赋或者是会做饭，多做几次，也就掌握的七七八八。不会的人，从头来也是一个漫长的学习过程，不要放弃加上耐心，这个过程也是快乐的而且会很快。
总结：以上3个问题的相关内容，都逐一去做，时间+耐心+多问多学习+运气，我觉的在家做出牛排店的味道还是有机会的。
ps：
以上文字仅代表我个人的一点点浅薄的想法，肯定说的不够深入和全面的，望大家多多回答此问题，进而丰富，让我们找到更加深入和完善的解答答案。再次感谢对我的邀请。
回答:
上海四大西餐厅如下:
1、红房子西餐馆一海派西餐经典代表。
（黄浦区淮海中路845号）
2、德大西餐社一一碗罗宋汤红了100多年。
（黄浦区南京西路473号）
3、壳里西餐厅一惠灵顿牛排享誉沪上。
（黄浦区蒙自路29号）
4、和平饭店华懋阁一坐拥黄浦江的露台餐厅。
（黄浦区南京东路20号9楼）
5、天鹅申阁西菜社一炸猪排上过《舌尖2》。
（黄浦区进贤路169号）
上海莫尔顿牛排坊，
位于久负盛名的上海国金中心商场四楼，是世界上最大的莫尔顿餐厅，拥有400个座位，现在已成为许多中外精英私人用餐以及商务宴请的首选场所。莫尔顿牛排坊所提供的牛排均是顶级谷物饲养的牛肉，肉质厚实，口感鲜嫩，别有一番滋味。
用料
牛排，推荐谷饲牛肉400g
大蒜1个
迷迭香若干
海盐若干
黑胡椒若干
蘑菇配菜2个
意式牛排的做法步骤
步骤1
牛排常温静置半小时，撒上海盐搓入牛排内
步骤2
用厨房用纸擦干牛排渗出的水，蒜切片，涂满牛排
步骤3
盘子加上迷迭香放上牛排，烤箱100度，10分钟
步骤4
铁锅烧热，温度高于200度，推荐条纹锅，放上牛排，二指宽的牛排5分熟，每一面煎4分钟，全程无需黄油或橄榄油，靠牛肉自身的油脂已经足够
步骤5
煎牛排期间，将盛牛排的空瓷盘放入烤箱，200度，5分钟，取出
步骤6
牛排起锅，放入盘中，撒上黑胡椒，静置10分钟，盘子的温度可以继续使牛排维持温度，并可以锁住牛排的汁水
步骤7
享用吧，哈哈
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
