大家好，今天小编来为大家解答豌豆米炒肉怎么弄好吃这个问题，豌豆炒肉丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料
猪瘦肉300克，菜豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精各适量
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟，
2.去壳的菜豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散，，
4.加入菜豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可。
豌豆淀粉可以炒肉。先将肉切成肉丝后，加入酱油和淀粉腌制10分钟，淀粉可以锁住肉里的水分不流失，让炒出的肉鲜嫩入味好吃，不老也不柴。
食材：里脊肉250克，青红椒500克，大蒜生姜适量
步骤一
1、先将里脊肉用清水洗净，切成肉丝装入汤盆里，加入酱油，食盐，五香粉，豌豆淀粉，用筷子快速搅拌均匀放一边腌制10分钟。
2、青红辣椒用清水洗净放入案板上，用刀把青红椒去掉辣椒籽和筋，切成菱形状装入盘里备用。大蒜拍扁去皮切成两半，生姜洗净切成薄片备用。
步骤 二、平底锅倒入食油，油温7成热下入大蒜和生姜炒香，加入腌制好的瘦肉，大火翻炒至瘦肉变色熟后装入盘子里备用。
步骤
三、平底锅倒入食油，油温7成热下入青红辣椒，大火翻炒均匀，加入食盐和生抽，再次翻炒几下。
步骤
四、青椒翻炒入味后，下入炒熟的瘦肉翻炒均匀装入盘里即可。
夏季刚到时，菜市场到处都是卖豌豆的，它含有丰富的蛋白质，豌豆有很高的营养价值，可以排毒养肝，也可以调节体质防止衰老。而且豌豆中含有非常丰富的胡萝卜素，维生素等人体必需的营养成分，而且豌豆中含有很多的碱性成分，和肉类等一起搭配的话，可以做到身体中的酸碱平衡，对人体非常有好处。
食材：豌豆，肉丁，葱姜蒜，青椒丁，胡萝卜丁，盐，盐，油，炒菜料，酱油，生抽
做法：先把拨好的豌豆放入滚水里面，焯水30秒，捞出来备用。热锅倒油，先把提前腌制10分钟的肉丁炒一下，2分钟后，倒入葱姜蒜，再倒入青椒丁，胡萝卜丁，豌豆，倒入酱油，生抽，盐，翻炒2分钟，就熟了。豌豆和肉搭配炒着吃，味道好极了。你也试试吧！
步骤：
1、买的豌豆荚回来自己剥出豆粒洗净备用。
2、肉切丁、葱蒜切末。
3、热锅凉油油热六成，放肉丁煸炒变色放葱蒜和蚝油炒出香味。
4、倒入豌豆翻炒几下倒入清水，水没过豌豆即可最后加入盐，大火烧开转中小火收尽汤汁即可。
5、最后一步出锅。
食材清单：
猪肉50g、豌豆200g、盐半小勺、水适量、葱一根、蚝油半勺、蒜两粒
锅里加水的时候可以稍微多加点，用大火来烧很容易汤烧干了豆粒还没熟透。熟透的豌豆是软面易入味的。
关于豌豆米炒肉怎么弄好吃，豌豆炒肉丁的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
