大家好，关于煮心肝肺怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮心肝肺的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、食材。羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油各适量。
2、将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。
3、放入沸水锅氽一水捞起洗净
准备材料
猪心、猪肝、猪肺、粉肠、大肠、米、姜丝、葱花、料酒、盐。
1、大肠、粉肠：切小段，猪心、猪肝、猪肺：切片。
2、猪肝和猪肺切好后加点料酒用清水浸泡一下。
3、大米加水煮成粥。
4、大米煮开花后，放入姜丝，再把猪杂都放进去搅拌均匀，煮开后再煮三分钟，加入适量的盐调味即可。
5、最后洒葱花，如果喜欢的话可以加点胡椒粉。
食材明细
主料：猪心：2个。
辅料：姜：适量，葱：适量，蒜：适量，料酒：适量，盐：适量。
香卤猪心的做法步骤
步骤1
猪心两个对半切开，洗去血块。
步骤2
浸泡至水清，中途换水
步骤3
冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟，捞出猪心，用热水冲洗干净。
步骤4
锅中加入适量的水，放人葱段、姜片、蒜片，红辣椒，卤肉料包。没有料包放八角2个、花椒40粒、桂皮1小块，香叶5片。
步骤5
水热后放入猪心，加入料酒1大勺、生抽1大勺、酱油适量，冰糖2块。家里有鱼露可以加一勺没有可换蚝油，不加也行。
步骤6
高压锅中火上气后，关小火，煮10分钟左右关火。
步骤7
自然泄压后开盖加入适量的盐，小火煮10-15分钟，浸泡一夜。口感上我还是喜欢用铸铁锅小火慢炖的
步骤8
浸泡一夜后，捞出切片。
步骤9
用蒜泥、陈醋、油辣椒、香菜调个蘸汁。
主料：猪心300克，猪肺500g、猪肝500g、粉丝适量
辅料：葱花适量、姜片适量、豆腐丝一张、大料两颗、盐适量、干辣椒一两颗
1、心，肺、肝洗干净，粉丝用水稍微煮下
2、锅中加少许油，下配料炒出香味
3、心肝肺下锅，稍微炒一下
4、锅中加水，汤稍微多点
5、水来后，稍微煮会儿，下入豆腐丝和粉条，开锅后继续煮一会儿加盐和胡椒粉，关火
6、出锅时加点香菜
关于煮心肝肺怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
