很多朋友对于芋饼怎么弄好吃和甜芋头怎么做到吃起来粘粘的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料
芋头一个
(4个人的量)
水600毫升
白糖250克
猪油100克
喜欢吃甜糯香芋的朋友看过来，懒人版的做法的做法步骤
步骤1
削皮好的芋头洗干净，如果嫌削皮麻烦的话可叫卖芋头的帮忙去皮
步骤2
切成一条条厚长方形
步骤3
不粘锅里下水放入白糖融化
步骤4
放入香芋
步骤5
雪白雪白的猪油～
步骤6
放入猪油，必须是猪油，花生油玉米油这些都不行，大火煮开后转中小火
步骤7
有点粘稠状态时轻轻搅动一下，继续翻滚吧
步骤8
等到像上面这种状态后关火
步骤9
装盘，开吃，然后来一壶潮汕工夫茶，嘻嘻??
食材：广式萝卜糕专业分500克、芋头1000克、虾皮50克、腊肠100克、香菇60克、红头葱50克、红辣椒1个、盐6克、胡椒粉1克、油适量。
1.广式萝卜糕粉专用粉500克加入650克水、盐搅拌均匀。白鲨萝卜糕粉，可以做萝卜糕也可以做芋头糕，包装上写的是萝卜糕粉，别被误导。
2.芋头去皮洗净，用刨子把芋头刨成芋头丝，放盐、胡椒粉拌均。
3.腊肠切粒、红辣椒洗净剁碎、虾皮洗净沥干水、香菇洗净切碎、红头葱头洗净切碎。
4.热锅，倒油，倒入腊肠、虾皮、香菇、辣椒小火煸香，然后放入葱头炒香。
5.加入刨好的芋头丝，炒熟，加入拌均好米浆
（步骤1的米浆）煮至半生半熟。
6.玻璃保鲜盒垫上保鲜膜，把煮好的芋头浆倒入保鲜盒，抹平。建议用玻璃盒或陶瓷用长方形或四方形，切的时候比较好切。
7.清水煮沸，隔水放入蒸锅，大火蒸30分钟，如果太厚的可以把时间延长，蒸熟熄火。
8.蒸好的芋头糕，稍微放凉，倒扣脱模。切块，就可以吃了。我家喜欢吃煎的芋头糕，比较香。
9.平底锅热锅，放少许油，放入切好的芋头糕，煎至微黄。
10.翻转另外一面继续煎至微黄，这个时候香喷喷，很好吃。
吓死我了，吃一口就欲罢不能，那不是吸毒吗？苏州没有这种毒品一样的糕点，都是很正常的好吃的糕点哦，我们是一个文明守法的城市，谢谢。
吃过了还想吃的，这个实在太多，因为你让我如果举出了吃过了就不想吃了，那大概还能例举……非要举个吃过了还想吃的……就是传统的苏式咸大饼吧，圆圆的那种，酥油不是很厚的。
1、甜口的芋头饼辅料：黄油20g、白芝麻若干、白砂糖50g、芝麻饼。
2、咸口的芋头饼辅料：猪油20g、黑芝麻若干、盐3g、香葱饼。
3、油炸裹粉：鸡蛋1个、玉米淀粉15g、清水20ml。
操作过程：
1、槟榔芋洗净削皮切片；
冷水上锅，蒸20分钟；
这一步特别关键，芋头不是用高压锅压熟，也不是放盘中蒸熟，而是铺在不锈钢篦子上面蒸熟
2、大约20分钟，满室飘着浓浓的芋头香，芋头便蒸熟了。
3、把蒸熟的芋头分成同等份的两碗，分成甜咸两种材料各一边才不会混乱。
4、将黄油、白砂糖放进一碗芋头里，趁热搅拌压成甜芋泥，建议用硅胶铲；另一碗可以同时进行，将猪油和盐放进芋头里，趁热压成咸芋泥，搅拌均匀；
5、甜口和咸口的芋泥做好后，和芝麻、饼干放一起，我们开始来做饼胚；
6、咸口的饼干，取香葱饼一块，将咸口的芋泥挖一勺放饼上；再将另一块饼干压在上面；滚上黑芝麻，一块咸口的芋头饼胚就做好了；
7、准备油炸裹粉，玉米淀粉和清水融合一起；再将鸡蛋打进淀粉水里，搅散成油炸裹粉；
8、取一块饼胚，粘上裹粉；油温7成热，饼胚下油锅，再把油温调高，高温快炸，炸金黄即可起锅。
芋饼怎么弄好吃和甜芋头怎么做到吃起来粘粘的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
