老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾圆子怎么弄好吃和虾圆子做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾圆子怎么弄好吃以及虾圆子做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料：红虾600克，鸡蛋清一个，料酒3勺，盐3克，白胡椒粉适量，淀粉50克，葱，姜，鸡精各适量
步骤：
1、鲜虾洗净去虾线备用。
2、鲜虾搅成颗粒加入鸡蛋清，葱，姜末，料酒，胡椒粉，盐，鸡精调味。
3、将50克淀粉分三次分别加入虾泥中搅拌。
4、准备一碗清水将虾泥变成丸子状。
5、做一锅清水放入虾丸全部浮于水面再等待一分钟即可。
一、原料
主料虾肉800克
辅料水淀粉少许黄酒2汤匙鸡蛋清2个盐6克生姜汁2汤匙
二、虾圆子的做法步骤
步骤1
虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸
步骤2
备好调料
步骤3
把虾茸放入盆里，加入各种调料后拌匀，再把水淀粉捞起加入
步骤4
再一次拌匀后，用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可
步骤5
之后用虎口慢慢的滚圆
步骤6
锅内水开后转小火，把虾球借用勺子加入沸水里
步骤7
等成形后捞起即可
用料：红虾600克，鸡蛋清一个，料酒3勺，盐3克，白胡椒粉适量，淀粉50克，葱，姜，鸡精各适量
步骤：
1、鲜虾洗净去虾线备用。
2、鲜虾搅成颗粒加入鸡蛋清，葱，姜末，料酒，胡椒粉，盐，鸡精调味。
3、将50克淀粉分三次分别加入虾泥中搅拌。
4、准备一碗清水将虾泥变成丸子状。
5、做一锅清水放入虾丸全部浮于水面再等待一分钟即可。
1.
先把300克虾仁开背去除虾线，然后用刀背把虾仁拍成泥状，然后给拍好的虾仁加入5克盐，再用刀背敲打虾泥，再把剁好的虾泥放在碗里备用。
2.
再准备50克猪肉切成米粒大小，然后把半个鸡蛋白下入虾泥里一起搅拌均匀，再下入三十克的生粉搅拌均匀，再下入猪肉一起搅拌均匀。
3.
再把打好的350克虾丸下入锅中，让其表面定型，然后下入一些50克蔬菜煮三分钟，把虾丸煮熟后即可出锅食用了。
OK，关于虾圆子怎么弄好吃和虾圆子做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
