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先把鸡腿鸡翅用冷水下锅煮开,除去血沫,清洗干净,然后开小火放入冰糖炒糖色,接着下入鸡翅鸡腿翻炒,放入葱,姜,蒜,八角炒至香味出来后倒入生抽3勺,老抽1勺,蚝油3勺,料酒3勺,加入开水没过鸡腿,煮至约30分钟,大火收开汁水即可。
不好吃,没有新鲜的好吃,因为冷冻的会柴
市场买回来的冷冻过的鸡翅,清洗干净后用刀划两刀泡出血水,再焯水,焯水后再煸炒,可以做可乐鸡翅,红烧鸡翅
冷冻鸡翅不可以直接油炸,因为他还在有冰在上面,所以的话会有很多的水,这样的话油炸是不行的。
你需要把它拿出来,然后放下解冻,然后多解冻一段时间,等它水干了之后,你再进行油炸,这样的话,炸出来会更好吃,然后的话也会更好炸一点,还会比较安全。
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