各位老铁们好，相信很多人对牛白筋怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛白筋怎么弄好吃窍门以及酸辣牛白筋怎么炖的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
能吃，具体做法如下：
主料:
牛腱子肉5斤
辅料:
大料，香叶，桂皮适量
葱姜蒜适量
步骤：
1·牛肉切块泡水，控水
2·葱姜蒜，大料，桂皮，香叶
3·高压锅放入肉，葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，盐，糖，料酒，生抽
4·压20分钟出锅，可以在放各种辅料，土豆，西红柿，萝卜等
用料:
芹菜?
牛肉?
姜末适量?
豆瓣适量?
淀粉适量?
料酒适量?
菜籽油适量?
泡红椒适量?
做法:
1/9先，把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。然后，加入姜末，豆瓣，淀粉，料酒，生菜籽油，搅拌。
2/9芹菜切丁
3/9倒入菜籽油烧到油三分熟
4/9倒入牛肉
5/9炒吧吵吧
6/9牛肉炒一会儿就加芹菜吧继续炒
7/9加盐，然后继续翻滚。
8/9起锅之前加味精，然后小炒一下起锅
1、牛白筋洗净入锅，加料酒、葱段、花椒、少许盐，大火煮开转中火煮2小时左右
（喜欢吃有较劲的盆友可以适当减少煮的时间，喜欢口味重点的盆友可以再加点卤料）
2、煮牛白筋的同时可以准备好配料，泡椒泡姜切碎
3、小米辣、二荆条滚刀切块，大葱切段、大蒜切丁、生姜切小片
4、煮好的牛白筋洗去血沫，切块加泡菜碎、生抽、盐、白砂糖、醋拌匀腌制15分钟以上
5、热锅起油，下姜蒜和一半的小米辣炒出香味
6、加入牛白筋爆炒均匀后加生抽、料酒、泡菜水转中火烧2分钟
7、大火收汁
8、起锅前加干辣椒、青椒、葱段炒匀
9、装盘，撒少许芝麻即可
烤白筋属于猪蹄部位。因为猪蹄是猪脚的一部分，由脚腕和腓肠肌组成，而烤白筋是一道以猪蹄后的腓肠肌为主料制成的美食。这一部位的肉质细嫩、富有弹性，口感十分独特，属于广受欢迎的美味。除了烤白筋外，猪蹄还可以制作出许多其他美食，如红烧猪蹄、脆皮猪蹄等，而这些美食也因其肉质的特点而备受喜爱。同时，猪蹄还含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，有助于促进皮肤弹性和修复，非常适合女性食用。
牛白筋怎么弄好吃窍门和酸辣牛白筋怎么炖的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
