大家好，关于脆淮山怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于脆山药怎么吃最好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
山药木耳芦笋
焯水盐黑胡椒麻油拌匀即可。
步骤/方式1
洋山药
(即洋姜)适量，用软毛刷刷洗干净，特别是洋山药缝里。晾干。
步骤/方式2
切成薄片
步骤/方式3
姜蒜，青红椒备好。
步骤/方式4
青红椒切斜段
步骤/方式5
姜蒜切片
步骤/方式6
青红椒，姜蒜放洋山药上。
步骤/方式7
再加入适量盐，白糖，味精，陈醋，生抽。
步骤/方式8
倒入适量白酒，拌匀。这时汤汁还没不过洋山药。
步骤/方式9
腌制几分钟后，汤汁渐多。
步骤/方式10
腌制十几分钟，汤汁刚好没过洋山药。装入罐中常温保存。
步骤/方式11
转盘开吃
我们蒸的时间越长，脆山药就会变得非常的软，吃起来就跟紫薯一样味道特别的好吃
原料
山药
(500g)
蓝莓果酱
(3勺)
苦苣
(50g)
白醋
(米醋)半勺
1/备料；
2/备盆凉水，加入半勺醋；
3/山药去皮后用工具切成狼牙条。
这个没有造型限制，没有工具就用菜刀，可以切块，可以切条切片。
4/切好后马上放入第一步准备好的醋水里，防止变黑。这时候取一锅煮上水，水量估计能没过山药条即可。
5/蓝莓酱两到三勺或更多，量的多少完全取决于你自己的口味，也可以换成其他果酱或者是蜂蜜，糖桂花。
6/用少量凉开水稀释备用。
7/这时候锅里的水开了。
8/山药在凉水里冲洗两遍，去掉大部分粘液，沥干水份，开水锅里放入山药，大火三分钟左右。
时间的多少也取决于你切的山药的大小，大约三分钟左右，时间太长了就不脆了。煮山药的时候再准备一盆凉白开水备用，如果有冰块放点最好，没有也无所谓。
9/时间到，用漏勺舀出山药。
10/放入事先准备好的凉白开水里，直至凉透。
11/把苦苣洗净控干水分的，摆盘造型，没有也可。
12/山药凉透后沥干水分放在苦苣上，淋上稀释好的蓝莓果酱即可。
过水焯一下，放上蓝莓酱，凉拌吃！
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