大家好,面包受潮怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括干燥面包的七天变化也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于面包受潮怎么弄好吃和干燥面包的七天变化的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
第一天
第一块面包
(干燥常温):变化不明显第二块面包
(潮湿常温):变化不明显
第三块面包
(潮湿低温):变化不明显
第四块面包
(潮湿较高温):变化不明显
第二天
第一块面包
(干燥常温):变化不明显第二块面包
(潮湿常温):霉菌稍有变大第三块面包
(潮湿低温):霉菌稍有变大第四块面包
(潮湿较高温):霉菌稍有变大
第三天
今天打开袋子后,我惊奇地发现霉菌发生了很大的变化。
第一块面包
(干燥常温):原霉菌旁出现少量黄色霉菌第二块面包
(潮湿常温):原霉菌旁出现较多黄、白色霉菌
(白色霉菌为颗粒状,黄色霉菌约为1.6mmx0.8mm)第三块面包
(潮湿低温):霉菌稍有变大
第四块面包
(潮湿较高温):原霉菌旁出现较多黄、白色霉菌
(白色霉菌为颗粒状,黄色霉菌约为0.8mmx0.8mm)
第四天
一打开袋子,一股霉味扑鼻而来…
第一块面包
(干燥常温):霉菌菌落增多第二块面包
(潮湿常温):霉菌菌落明显增多第三块面包
(潮湿低温):霉菌稍有变大第四块面包
(潮湿较高温):霉菌菌落明显增多
第五天
好多霉菌啊,我都不敢打开袋子!
第一块面包
(干燥常温):霉菌菌落增多第二块面包
(潮湿常温):霉菌菌落明显增多第三块面包
(潮湿低温):霉菌稍有变大第四块面包
(潮湿较高温):霉菌菌落明显增多
第六天
霉菌的生长速度真是惊人!还没解开绳子,就可以闻到臭臭的霉味。
第一块面包
(干燥常温):霉菌菌落增多第二块面包
(潮湿常温):霉菌菌落明显增多第三块面包
(潮湿低温):霉菌稍有变大第四块面包
(潮湿较高温):霉菌菌落明显增多
第七天
第一块面包
(干燥常温):霉菌菌落已占面包四分之一左右第二块面包
(潮湿常温):霉菌菌落已占面包五分之三左右
第三块面包
(潮湿低温):霉菌七天增大三倍左右第四块面包
(潮湿较高温):霉菌菌落已占面包三分之二左右
面包发霉的原因主要是空气中的霉菌在面包表面繁殖生长形成面包在制作过程中,加入的水分和糖分会导致面包内部的水分含量升高,使得面包表面变得湿润,再加上温度适宜,就为霉菌的繁殖提供了条件另外,在存放面包的过程中,如果没有注意卫生或者放置的环境潮湿,也会加速面包发霉的过程解决方法有两种:
(存储时保持环境干燥,特别是在潮湿天气里,可以在存储面包时放入干燥剂;
(可以将面包放入袋子里,在冰箱里保存
不能吃
干燥剂是指能除去潮湿物质中部分水份的物质。如硫酸钙和氯化钙等,通过与水结合生成水合物进行干燥;物理干燥剂,如硅胶与活性氧化铝等,无论是何种,都不可食,所以还是把面团丢弃吧。
面包变硬只要不过期是可以吃的。面包之所以会变硬是因为没有密封好,导致面包中的水分流失。
解决面包变硬的方法可以用蒸锅蒸,先把锅里的水烧开,然后关掉火,再把面包放在蒸锅里闷上几分钟,利用水蒸气把面包捂软。
或者放入一个保鲜袋,淋上一点儿水,扎好袋口,微波炉加热30秒到45秒,时间不能过长,否则就干心了。
文章到此结束,如果本次分享的面包受潮怎么弄好吃和干燥面包的七天变化的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!