本篇文章给大家谈谈包子的肉馅怎么弄好吃，以及鲜肉包子馅儿怎样调料才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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我的家乡地处胶东半岛，这里物产丰富，民风淳朴，吃的主粮多以面食为主，其中山东大包子更是我们这边常吃的主食。
要说做什么馅肉包子好吃，这要根据个人口味了，有人喜欢猪肉，有人喜欢羊肉，还有人喜欢牛肉，正是萝卜青菜，各有所爱。咱们今天还是分享一个猪肉芹菜馅的包子做法。
先把面粉用发酵粉发上，再来调馅。猪肉选前腿肉比较好，肉质细腻紧致口感好。将芹菜切碎，葱、姜切粒。把猪肉剁碎，放盐、花椒粉、油、酱油、料酒，打入一个鸡蛋，将所有材料顺一个方向搅拌均匀，就可以包了。将发酵好的面团进行排气，分成大小均匀的剂子，擀开放菜，根据自己的手艺愿意做成什么形状都行，放到锅里蒸熟，时间根据包子大小决定。美味的包子就可以吃了。
那么如何正确的调肉馅呢？一般来说可以先放一些生抽，少许老抽调色，少许白糖提鲜，适量的白胡椒粉，再放一些鸡精或者是蚝油，最后再根据自己的口味来放盐。
也可以根据自己的喜好，在肉馅里面加入配菜，比如大葱，白菜，韭菜，芹菜，菠菜等，做出多种口味的肉馅。
外面买的包子好吃，因为店家用各种配方调料加入里面。自己家做法也简单，把猪肉馅加入适量水往一个方向搅拌均匀。
然后加入适量实用油盐，鸡粉五香粉，姜末葱花，酱油，豆腐乳汁，等拌好备用。最后加入一些喜欢吃的蔬菜即可了。
面团发酵好了，揪成剂子擀成面皮包入肉馅里面。上锅蒸15分钟即可出锅，非常美味
1.梅花肉切成大块放入绞肉机，两斤肉搅成颗粒状，放盐搅拌均匀，300毫升葱姜水分三次加入肉馅中，搅拌上劲，筷子立起来不倒即可，放10克鸡精、3克胡椒粉、10克酱油、20克老抽搅拌均匀，最后放料油，肉馅调好后放入冰箱冷藏。
2.面粉里放酵母、白糖边倒水边搅拌，和成面团，盖上醒发，芹菜切成小段放入盆中，加2勺盐拌匀，杀水10分钟，把芹菜倒入纱布中挤干水，和肉馅放在一起拌匀，取出醒发好的面，揉搓排气，搓成长条，切成均等小剂子，擀成中间厚，周围薄面片，放上馅料，捏出褶子，全部包好后二次醒发20分钟，水开上锅蒸20分钟，关火焖5分钟，肉包子出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的包子的肉馅怎么弄好吃和鲜肉包子馅儿怎样调料才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
