大家好，关于泡椒牛肉串怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泡椒牛肉怎么穿串的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、小杨楼私房菜馆
推荐菜:贵妃宫保鸡丁，味道很好，可以尝到鸡皮的脆香口感，而且甜而不腻。
2、天津百饺园
饺子确实名不虚传。品种多，一份十个，皮儿薄厚适中，馅大，汁还挺足。
3、王品台塑牛排
台式西餐厅。环境富丽堂皇，座位舒适，很有情调。台塑牛排是昔日台湾首富王永庆招待贵宾的私房料理，选择一头牛的第六至第八对肋骨六块牛排，全熟牛排，鲜嫩多汁。
4、古氏疯狂抄手
抄手10块钱6个，有清汤、微麻微辣、麻辣三个口味，皮薄馅儿大，吃完一个有很过瘾的感觉。
5、渝信川菜
推荐菜系:馋嘴蛙、宫保鸡丁，水煮鱼麻辣鲜香。
用料：羊腿肉半斤；生抽；油；盐；胡椒粉；孜然粒；辣椒粉
做法：
1.羊腿肉洗干净,切成大小均匀的小块
2.放在1个大碗中,加入生抽,胡椒粉,油,盐腌
(最好腌1晚上,能充分入味)
3.把腌好的羊肉串在竹签子上
4.依次放在烤网上,底下垫烤盘上铺锡纸
5.烤箱220度预热10分钟烤15~20分钟
6.拿出撒上孜然粒和辣椒粉即可
牛肉的做法有很多，每个部位的肉口感也不一样。牛里脊肉口感细嫩，可以用来生炒着吃，不过我更喜欢用来煎牛排吃，跟爱人一起来一个烛光晚餐，别提多浪漫了[送心]。
买肉的时候，可以让老板切好1cm左右厚度的牛排。如果刀工不好的话，自己拿回来不好切。然后在牛排上均匀的抹上胡椒粒和少量的盐进行腌制半小时，当然也可以再加点柠檬汁。
利用腌牛排的时间，准备点西兰花、意大利面和番茄??。锅内水烧开后，放点盐，下入意大利面煮10分钟左右，把面煮熟捞起控干水份备用，再下西兰花焯熟捞出备用。还可以煎一个鸡蛋。
平底锅烧热后，放点黄油。等黄油融化，放入腌好的牛排，继续开大火煎制，可以闻到肉质焦化的特殊香味。如果是夏天，每面各煎40秒左右就可以了。如果是冬季，牛排温度低，两面各煎1分钟左右就可以煎至7分熟。控制好时间，能保证煎熟还保留了肉质的鲜嫩。
牛排煎好后，和西兰花、意大利面、鸡蛋一起摆盘，然后淋入黑椒汁。点上蜡烛，开瓶红酒，与心爱的人一起享受这浪漫的烛光晚餐吧[惊喜]
泡椒牛肉串是一道非常受欢迎的川菜，它需要用到特殊的串，以下是穿串的方法：
所需材料：
-牛肉：500克
（最好选择牛腩肉）
-泡椒：40克
-青椒、红椒、黄椒各一个，切丁
-葱姜蒜适量
-料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、细砂糖适量
-牛肉串、火炭
步骤：
1.牛肉切成长条状，并因个人口味适量切小块。用温水加入半勺盐、半勺料酒拌匀，腌制约30分钟。
2.把泡椒切碎，葱姜蒜切成末，青椒、红椒、黄椒切丁。
3.把腌制好的牛肉穿在牛肉串上，注意穿的均匀，不要太压缩。
4.在碗里加入适量的盐、细糖、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀，调味料蘸好牛肉，重新往牛肉上按摩均匀。
5.把穿好肉的牛肉串打入青椒、红椒、黄椒丁里，让其充分蘸满。
6.在木炭火上加热烤炉，大火烤制。以柿子椒入轻松地穿透烤火的间隙，用随时喷水的喷雾器喷上水，让其保湿，中途翻转至牛肉熟透即可装盘上桌。
小贴士：
1.牛肉选用腹肉、边膜肉等部位，肉质鲜美，口感更佳。
2.穿串时不要串太紧，肉质稍松一点，口感会更好。
3.烤制时要经常翻动，以免外表烤焦内部生，保证火候适中。
4.如果没有牛肉串，可用普通竹签代替，将小块牛肉串好以后再挂在木炭火上烤制即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的泡椒牛肉串怎么弄好吃视频和泡椒牛肉怎么穿串问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
