大家好，泡独头小蒜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括大蒜为什么叫头也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于泡独头小蒜怎么弄好吃和大蒜为什么叫头的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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又快到秋季播种大蒜的季节了。像我们这里，一般就是在9–10月间播种秋大蒜，大都是播种完冬小麦后就播大蒜，有的地方人家在8月中下旬就播大蒜。大蒜一般是在4–6月份收蒜薹，收完蒜薹1个月左右的时间就得收大蒜头。
大蒜播种后很容易跳蒜，就是种蒜露出地面，有的人认为是播浅了的原因，得深播，其实并非如此。大蒜的播种深度是有要求的。
一，大蒜的播种深度在我们这里，大蒜有两种播种方法，沟栽和插栽。
1，插栽
大蒜插栽分干插和湿插。干插就是按行距20厘米左右，株距10厘米左右，把蒜瓣插入土中，微露尖，然后盖上2厘米
(1扁指)厚的细土即可，用脚踩实，然后浇水覆膜。
湿插就是在整好的期内先浇水，水渗下后按一定的株行距将蒜瓣插入湿土中，微露蒜尖，然后覆膜。
2，沟栽
沟栽就是开沟约10厘米深，播种深度在6厘米左右，种蒜高3厘米左右，盖3–4厘米的土。秋播大蒜比春播大蒜略深一些。而后踩实浇水覆膜。
大蒜适宜于浅播，播种过深出苗迟，幼苗弱，抽薹晚，并影响蒜头的膨大。
那跳蒜又是咋回事儿呢？
二，大蒜跳蒜的原因及防止大蒜播种在适宜的温湿条件下，一周后就可以生根，而且蒜根是集中出现，并非一条条隔三差五的生出，而是整齐一致的生出来。这些密集的蒜根同时往下扎，如果下部土壤不松软，扎不下去了，那不就把蒜种顶出地面来了吗？蒜瓣露出地面就称为跳蒜。
露出地面的种蒜要及时插回土壤中，否则会造成损失，即使栽回到土壤中，其正常生长发育也会受到影响。
为了防止跳蒜的发生，春播大蒜尽量早播。因为大蒜较耐低温，土壤温度低时根系生长慢，缓慢往下扎不容易把种蒜顶出来。
此外，最有效的方法就是，把土壤整的下松上紧，给种蒜带上＂紧股咒＂，这样就不容易把蒜瓣顶出来。那你就得深耕细耙土壤，播种时再浅翻一次，覆土后及时镇压，适土壤上硬下软，下松上紧，在＂紧股咒＂的作用下就不易跳蒜，然后根系乖乖地往下扎。但是你在覆土时不可过厚。
总之，大蒜播种不宜过深，一般情况下，覆土后蒜尖似露非露就可以。太浅易落干，太深幼苗出得晚，瘦弱，蒜头膨大受影响，因为土紧的原因。种植大蒜为什么会有“独头蒜”，“独头蒜”影响产量，怎样防止？
独头蒜销售价格高，是正常大蒜的2.5倍价格，味道好，肉质厚。人们都喜欢独头蒜，蒜农就担心种植的大蒜里的独头蒜比例大，独头蒜、无苔复瓣蒜和散瓣蒜都是不正常的鳞茎，常常影响大蒜的品质和产量。种植大蒜为什么会有“独头蒜”，“独头蒜”影响产量，怎样防止？
一、独头蒜是由于用气生鳞茎繁殖，或者土壤瘦脊、肥水不足，或者病虫危害等形成的。防止方法。
1、选择比较大的蒜瓣作种。
2、合理密植，行动距一般为13—20厘米，株距10—13厘米，每亩用种量100—150公斤。
3、加强田间管理，使植株正常生长。在苗期追肥2—3次腐熟的人畜粪尿素，越冬后追施一次重肥，促进蒜苔伸长，蒜头膨大，追肥不宜过浓，以免引起腐烂。大蒜在越冬前，浇水都是结合追肥进行，鳞茎膨大期，注意排水，并且施氮肥不宜过多，否则新生的蒜瓣幼芽，有再度生叶的可能。
二、无苔复瓣蒜是鳞茎侧芽形成蒜瓣后，再次发芽成次一级的蒜瓣，这种蒜瓣很小，同时使整个鳞茎分为几个蒜头以致商品价值降低。造成的原因是由于低温不够和光照不足
（大蒜苔的形成需要30—40天0℃—4℃的低温和每天13个小时以上的光照）。防止方法是适时播种结合加强肥水管理等。
三、散瓣蒜是大蒜头在春季鳞茎形成，初期由于肥水过多而使大蒜头在收获前又发芽形成新叶，使整个鳞茎长出许多小叶而不再肥大。或者由于采收过迟，使鳞茎茎盘在土中腐烂而蒜瓣分散。防止方法是秋季不宜过早播种。鳞茎开始膨大时控制肥水用量，及时采收。
因为已经有小蒜这个品种了，为了区分大小，才大蒜小蒜这么叫。小蒜比大蒜体积小很多，可以去菜市场观察下。
补充：大蒜
（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九
（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
因为已经有小蒜这个品种了，为了区分大小，才大蒜小蒜这么叫。小蒜比大蒜体积小很多，可以去菜市场观察下。补充：大蒜
（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九
（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
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