大家好，今天小编来为大家解答木熏排骨怎么弄好吃这个问题，熏干排骨家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、处理排骨：排骨砍成段后用流动的水冲洗干净，放烧开的水中焯3分钟捞出。
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2、炖排骨：将焯水的排骨和老姜片、葱段、八角、冰糖、茶叶、热水大火烧开后炖煮半个小时，然后捞出排骨、沥干水分、晾凉。
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3、刷蜂蜜水：蜂蜜和凉开水调成蜂蜜水后均匀地刷在晾凉的排骨表面。
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4、熏排骨：将茶叶、白砂糖、陈皮均匀撒在炒锅底部的锡纸上，将排骨排放在篦子上盖上锅盖熏5~6分钟即可。
用料排骨500g
葱一小段
姜一片
大料一个
老抽酱油若干
海鲜酱油若干
生抽酱油若干
蚝油若干
冰糖五块
色拉油若干
陈醋若干
水若干
红糖若干
步骤
将排骨洗净，清水浸泡2小时，倒去血水，放入清水大火煮至浮沫出来，将排骨捞出。
锅内倒油小火烧热。
加入冰糖，慢慢将冰糖熬化。
步骤4
将排骨下锅，两面煎至变色。
步骤5
加入水摸过排骨
排骨用温水洗干净，用开水掉一下，把排骨放在炖锅炖10分钟，在放萝卜，萝卜要切成块，不要切片。一起再炖8分钟。
材料：
1.排骨500克
2.生姜1块
3.大葱1根
4.大蒜3瓣
5.生抽适量
6.老抽适量
7.细砂糖适量
8.米酒适量
9.八角2颗
10.桂皮1小块
11.干辣椒若干
12.细盐适量
13.五香粉适量
14.食用油适量
15.清水适量
做法：
1.将排骨洗净，切成适当大小的块。
2.生姜切成片，大葱切成段，大蒜切末备用。
3.在锅中加入适量食用油，油热后，加入切好的姜片、大葱段、大蒜末翻炒，炒出香味。
4.加入排骨，翻炒至表面微黄，然后加入生抽、老抽、细砂糖、米酒和八角、桂皮、干辣椒，翻炒均匀。
5.倒入足够的清水，水量能够没过排骨即可。
6.大火烧开后，转小火，盖上锅盖，炖煮约1小时，直到排骨熟透。
7.加入适量细盐和五香粉，继续炖煮10分钟，让排骨更入味。
8.最后，转大火收汁，直到汤汁浓稠，关火。
9.将烟熏排骨盛出，即可享用美味的烟熏排骨了。
烟熏排骨的口感鲜美，肉质紧实，搭配佐料和炖煮的过程，更能体现出烟熏排骨的独特风味。当然，每个人的口味不同，你可以根据自己的喜好调整炖煮时间和佐料，尝试更多不同的烟熏排骨制作方法。
木熏排骨怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于熏干排骨家常做法、木熏排骨怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
