大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炖猪皮怎么弄好吃又简单的问题，以及和怎么炖猪皮好吃呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。
锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。
1、材料：猪皮、黄豆适量、八角适量、油适量、酱油适量、盐适量、葱姜适量。
2、先把猪皮刮掉，再把表面的油脂洗掉。
3、下冷水在锅底下煮，这样炖会很烂。
4、在热的时候取出切成细条状等待备用。
5、将黄豆泡发等待备用。
6、把猪皮和黄豆加入高压锅，向锅内加入葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、适量食用油。
7、在锅中加入适量的沸水，不要越过锅底，注意不要超过最高水位。
8、盖上盖子，设定好炖蹄面筋的程序，设定为半个小时。
9、好了之后可以出锅装盘即可食用。
、加食用碱
想让猪皮煮的又烂又快，可以在煮猪皮的时候，加一点食用碱，一般500克猪皮加入2克食用碱就可以，食用碱可以让猪皮快速煮烂。
2、山楂
在煮猪皮的时候，可以放几颗山楂，山楂可以快速分解猪皮中的蛋白质和油脂，从而让猪皮更快速的煮熟，并且更加软烂。
3、醋
在煮猪皮时，可以加入适量的食用醋，醋也是可以加速猪皮煮烂的神器哦!
4、用高压锅煮
想要猪皮快速煮熟且口感软烂，最简单直接的方法就是用高压锅炖猪皮，高压锅煮猪皮只需二十分钟即可炖烂。
你好，炖猪皮墩的做法如下：
材料：
猪皮墩500克、葱段、姜片、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶适量
做法：
1.猪皮墩提前泡发至软，用清水冲洗干净，沥干备用。
2.热锅凉油，将猪皮墩放入锅中煸炒至金黄色。
3.加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火慢慢炖煮至软。
4.炖煮至软后加入适量的盐，再继续炖煮10-15分钟即可。
温馨提示：
1.猪皮墩炖煮时间要长，以确保其软烂入味。
2.煮猪皮墩时建议使用砂锅或者压力锅，这样能够更好地激发猪皮墩的口感和风味。
3.炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的草果、胡椒等调料，这样会让猪皮墩更加的美味可口。
炖猪皮怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么炖猪皮好吃呢、炖猪皮怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。
