大家好，年糕小丸子怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括买的大圆饼年糕怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于年糕小丸子怎么弄好吃窍门和买的大圆饼年糕怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料
蒿子杆125g
红萝卜30g
鸡蛋40g
面粉45g
调料
生姜粉适量
白胡椒粉适量
盐2g
蒿子杆素丸子的做法步骤
1.烘干水分的蒿子杆125g。
2.将蒿子杆切成细碎小丁。胡萝卜30g切碎丁。
3.菜中加入一点点的生姜粉和白胡椒粉，全蛋液40g，盐2g。蒿子杆和芹菜一样不太费盐。
4.先把馅料顺一个方向快速有力地搅拌、混合均匀。
5.接着加入45g的中筋面粉。此时炒锅烧油，油不用倒太多。
6.面粉还是顺一个方向搅拌均匀。
7.用右手虎口挤出丸子，左手拿一勺子接过丸子放入油锅中。
8.小火慢炸至丸子变金黄。
9.捞出。很诱人的颜色。
10.想吃外皮脆脆的，可以复炸一次。
糯米煮成糯米饭，捣碎加入适量的盐淀粉胡椒粉鸡蛋液藕碎葱花味精搅拌均匀，做成米丸子，然后放到热油锅里炸，炸到米丸子浮起来变成金黄色即可捞出。
1.
将芋头刨成丝,一点点加入木薯粉揉捻出粘稠的状态!??强烈建议戴手套操作!
2.
加入红糖再继续揉捻,混合差不多时,放入切丁的肥肉和五香粉拌均匀!
3.
将拌好的食材放入膜具中,轻轻压实一下.放几颗红枣点缀一下!
(也可以铺点花生)
4.
上锅隔水蒸70分钟左右!
年糕是我国传统食物，主要原料是糯米，口味有甜有咸，很多人都喜欢吃。
年糕的形状有块状，条状。我们最传统的做法是用碗来定型，所以是碗状。现在还有注入了夹心的夹心年糕，可以说品种是非常丰富了。题主说到的大圆饼年糕，应该是饼状的，没有夹心的。这种年糕的吃法也非常多样。这里就给大家介绍几种常见吃法。
1、煎年糕这种吃法最简单也最常见。但是确实非常适合吃这种大块的年糕，能够让你充分品味到年糕的本味。
做法：年糕切片，不要太薄或太厚，比小指头薄一点就好。
平底锅稍微放点油
（可以不放，但是我觉得有点油更香）。烧热后下年糕片，年糕表面开始起泡就及时翻面，煎至两面都有变色即可。
如果特别喜欢甜口味，可以蘸白糖或蜂蜜，还可以蘸点黄豆粉吃。
2、蒸年糕这个吃法口感比较软，老年人和小孩子也适合吃。
做法：年糕切块，这种吃法可以切厚一点。装盘上蒸锅，蒸到年糕变软即可。
出锅后可以淋上一点糖浆，撒上些坚果碎，吃起来更好吃。
3、直接吃大家别忘了，年糕本来就是蒸熟的。我倒是很喜欢直接吃，家里做好的年糕，随手切一小块就可以放嘴里。冷吃的年糕韧性十足，很有嚼头，带着淡淡的甜味和米香。
4、煮年糕这个吃法可以做主食，也可以当做菜肴。根据年糕口味的不同，可以分为煮甜味或者煮咸味。
咸味的煮法：锅里下高汤，煮沸后加入切成小块的年糕，加入蔬菜、火腿丁、鸡丝等配料，具体搭配可以参照个人口味。煮软后加调料调味即可。
甜味的煮法：锅里下清水，切成小块的年糕煮软后加糖、加胡萝卜粒、玉米粒、红薯粒等，起锅后可以撒上坚果碎、芝士碎。还可以去清水加牛奶。
年糕的吃法很多，可以炒着吃，可以下火锅，等等。各位美食达人们不妨自己发挥，一定能找到自己喜欢的吃法。
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年糕小丸子怎么弄好吃窍门和买的大圆饼年糕怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
