很多朋友对于儿童牛排怎么弄好吃和1-3岁幼儿牛排的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：菲力牛排1片、黄油、黑胡椒酱、海盐。
做法步骤：
第1步、牛排常温解冻,用厨房用纸将解冻后牛排上的血水擦干。
第2步、在牛排两面均匀撒上海盐，两面及四周抹上一层食用油
第3步、大火烧热锅面
（向锅面滴水迅速变干即可）两面各连续煎制1.5分钟，第二面煎制40~50s时，放入黄油调味；
第4步、出锅前，夹起牛排，煎牛排四边，锁住鲜汁，盛盘后撒上黑胡椒，静置五分钟，即可享用。
1、材料：牛排，小苏打粉，盐，黑胡椒。2、牛排用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。
3、在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。
1/5牛排一小块洗干净血水，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏下，就像做按摩一样。加入肉桂粉，盐，料酒轻揉一下加入黑胡椒粉腌制过夜。
?
2/5平底锅加热，加入油油热放入牛排煎至喜欢的熟度，我一般煎至中心有一点点红，可以切开看看，但千万不要煎时间太长会老
?
3/5翻至另一面
?
4/5锅中加入蚝油，盐，水，调汁，烧开加入水淀粉勾芡，淋在牛排上
?
5/5西兰花掰小块焯水后过冷水沥干水分加入适量盐，醋，糖腌制入味。苦菊洗净掰小块，鸡蛋煮熟切片，彩椒切丝，丰富的配菜搭配美味的牛排好吃。
很高兴能回答你的问题。牛扒做法我个经验如下。
食材：牛柳，洋葱，姜丝，黑椒酱或者酱油。
器具：平底锅，筷子。
首先挑选牛肉的部位，小孩吃的一定要买牛柳
（梅柳），这个部位是牛身上最嫩的，最适合小孩和老人食用，接着就是洗干净切小粒或者切薄片，切完薄片用刀背
（成网状）敲打两面
（这样可以使牛肉更嫩更容易入味），接着就是腌制入味分两种，1用黑椒酱，2，用酱油。我个人觉得小孩吃用第二种酱油腌制比较好。腌制时间10-15分钟，姜切丝，洋葱切成丝或者小丁都可以。开火放花生油或者黄油，把油烧烫放洋葱和姜丝，把洋葱煎到7-8熟，如果是切小粒的牛肉，现在就放下跟洋葱一起煎。放下后开大火煎40秒左右。
（记得在煎的过程用筷子翻动均匀），时间到了
（牛肉8-9分熟，）就呈出来。如果是切薄片的牛肉，先把洋葱往锅的一边移或呈起来
（腾出位置煎牛肉）。火不要开太大，接放牛肉，煎的时间是一面40秒，煎好一面换另一面。大概8-9分熟就可以了。呈出来铺上洋葱就可以。
注：不管煎，炒牛肉。都不能10分熟。不然口感会硬邦邦的吃不动。
这个是我做牛扒的经验希望能帮到你
大家有什么不同的建议，欢迎互动评论。
OK，关于儿童牛排怎么弄好吃和1-3岁幼儿牛排的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
