各位老铁们好，相信很多人对白菜年糕怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白菜年糕怎么弄好吃视频以及过年不能缺少年糕，年糕喜欢蒸着吃还是煎着吃呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
用料
材料
片状年糕白菜番茄酱盐醋蒜
具体步骤
1.白菜洗净手撕好，蒜切片。
2.烧水煮年糕3分钟。
3.油热放入蒜片转小火小爆下。
4.下白菜转大火，翻炒两下放醋，盐少许。
5.白菜稍软放入年糕
（煮的过程中基本已熟），加入番茄酱，翻炒，让年糕和番茄酱合体。
6.尝下，口味合适，出锅，酸酸甜甜，还不错
步骤/方式1
材料：大白菜、年糕片、辣椒面
步骤/方式2
将大白菜清洗一下。
步骤/方式3
放在案板上切开。
步骤/方式4
烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。
步骤/方式5
接着，合入年糕片，加适量的辣椒面。
步骤/方式6
翻炒翻炒至年糕熟软。
步骤/方式7
然后，加适量的生抽。
步骤/方式8
加适量的盐，加适量的鸡精。
步骤/方式9
调味炒匀，即成。
步骤/方式10
出锅、装盘，就可以美美地享用喽。
年糕怎样做才好吃：
先说一下年糕的来由，神话传说里的“年"是一头怪兽、生活在森林里，它的食物主要是各种动物、但是到了冬天动物有的冬眠，还有的动物早就在冬季来临时储存好了过冬食物，也基本上不在外出觅食，这就给“年"带来的无食的境地，所以"年"就下山到人类居住的地方寻找食物，见到什么吃什么甚至连人也吃。当时有一个高氏部落、部落首领为了结决这个问题，就想出了一个办法，他叫族人把粘米和好做成长条状挂在自家门口，等“年”来了发现门口的食物就挨家挨户的吃，吃饱后“年”就走了，这样就保住了家畜及人的安全。这个办法从付近的部落知道后也仿造此法，后来越传越远并传遍了整个人类社会。因高氏部落姓高、人们就把这种食物和“年”联系到一起给这种食物起名叫“年糕"年又被叫做“年年高"，寓意着、年年高升、日子一年比一年好、一年比一年红火，这就是神话传说中年糕的由来。
年糕做法各各地基本相同，就是把糯米和好并加入一些糖及猪油做成条状，上笼蒸熟即可食间，我们这里还有一种很有特色的年糕，它的做法就是把糯米洗干净加入少许白沙糖，在笼里放一块白布，把糯米到在布上捕平，在上面放些栆红绿丝及葡萄干，干火蒸熟后食用也非常好吃，过年家家都做一些食用。现在年糕的食用方法有多种，有蒸一下沾着蜂蜜食用的，也有放入火锅中食用的，还有用油炸一下食用用的等等，我个人觉得上笼蒸一下沾着蜂蜜食用的比较好吃，也清淡爽口，当然了各有所好，只要自已觉的怎么做好吃，就怎么去吃。
谢谢你的邀答。
用料：胡萝卜200g，白芝麻20g，大白菜120克，韩式年糕130克，糖15g，食用油20g，清水200g，李锦记蒜蓉辣椒酱一勺，韩式甜辣酱80克。
烹饪步骤：
1.锅中添清水烧开，放入年糕条焯煮两分钟左右捞出。胡萝卜和白菜切斜片。准备好李锦记蒜蓉辣椒酱。
2.韩式甜辣酱里加入李锦记蒜蓉辣椒酱、适量糖和少许清水搅拌均匀。锅中放适量油烧热后，倒入胡萝卜和白菜翻炒变软。
3.再加入年糕条一起翻炒均匀。倒入混合好的酱料。小火煮至汤汁粘稠关火即可，盛出撒适量白芝麻食用。
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