本篇文章给大家谈谈南瓜切片怎么弄好吃，以及清炒南瓜片的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料：
油：适量、南瓜：适量、白胡椒粉少许：适量、鸡精：适量、盐：适量
做法步骤：
1.南瓜去皮，挖籽，切片。既然是清炒，我这里就没有放任何辅料。
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。
3.然后加水，小火煮一下。
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉。
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了。
主料：南瓜
辅料：红椒、青椒、白皮蒜
调料：白醋、食盐
做法：
1、南瓜洗净去皮切成细片、青红椒洗净切丝。
2、适量清水烧开，倒入南瓜片焯水后捞出。
3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。
4、倒入南瓜片、青红椒丝，翻炒至南瓜片变软，调入少量的醋。
5、根据个人口味调入适量的盐。
6、充分翻炒匀后即可。
小贴士
1、如果是比较嫩的南瓜，可以不用去皮，连皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜片时，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
桃李面包的南瓜切片比较宣软，口感好，桃李淳熟切片比较传统，口感纯正，爱吃软乎甜腻的选南瓜切片，喜欢老式面包的选醇熟就可以了，总之，都非常好吃，物美价廉。
南瓜干详细的制作步骤：
1，选择老南瓜制作南瓜干，吃起来比较香甜。把南瓜洗干净，然后用菜刀把大南瓜劈成几个大块。接着把南瓜皮给切掉。老南瓜的南瓜皮，太硬了，即便不想浪费，我们也嚼不动。即便把南瓜煮熟了，那南瓜皮也实在粗糙，根本就吃不了，所以还是不要了。
2，把南瓜皮切掉后，还得把瓜瓤和瓜子去掉，然后把南瓜切成薄片。南瓜切片，不需要切得太薄，保留一点儿厚度再放在太阳底下暴晒比较好。
3，把南瓜放在太阳底下，连续暴晒3-5天，这时南瓜基本上可以晒个8～9成干。
4，这时，把南瓜片收回来。把南瓜片放入盆中，加入清水浸泡15分钟，然后把南瓜片洗干净。
5，起锅倒入清水，水开后往锅中放入一个蒸屉，接着把洗干净的南瓜片放进锅中，盖上锅盖，蒸5分钟。
6，在蒸南瓜的时候，我们可以利用这段时间，把面糊给调好。取一个干净的大碗，往碗中加入少许糯米粉，接着加入黑椒、方便面的调味料
（这味道比放鸡精还香），再加点儿酱油上色，搅拌均匀即可。因为酱油和调味料都有咸味，所以我们不需要额外加食盐了。
7，把蒸好的南瓜片放入面糊中，用筷子搅拌均匀。确保每一块南瓜片都能沾到面糊。
8，把蘸上面糊的南瓜片，隔水放入蒸屉中，开大火蒸10分钟。
10，其实这时我们把南瓜取出后，都可以拿去太阳底下晒干，但是为了让南瓜的口感更加富有嚼劲，我们可以再把蒸好的南瓜，放到模具中，然后用擀面杖给擀平。这时可以放入烤箱烤干。同样如果家里没有烤箱的，可以放在太阳底下晒干。
11，擀平后再脱模，切成均等的小正方块或者小长方块的形状，这样看着更好看一些。然后把切好的长方形南瓜片，放在簸箕上，在阳光下连续暴晒5天左右即可晒干。
文章到此结束，如果本次分享的南瓜切片怎么弄好吃和清炒南瓜片的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
