今天给各位分享菠菜鸡蛋汤怎么弄好吃的知识，其中也会对菠菜鸡蛋汤最好吃做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸡蛋菠菜汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，下面是家常做法：
材料：
-菠菜适量
-鸡蛋2个
-盐适量
-鸡精适量
-食用油适量
-清水适量
步骤：
1.菠菜洗净，去掉根部，切成小段备用；
2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打散备用；
3.热锅凉油，加入菠菜煸炒至变软；
4.加入适量清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟；
5.待汤煮开后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮1-2分钟即可。
温馨提示：
1.煮汤时可以根据个人口味适量增加盐和鸡精；
2.菠菜可以用其他蔬菜替代，如西红柿、豆腐、玉米等。
3.煮鸡蛋菠菜汤时最好不要加入太多的清水，以免稀释汤的味道。
首先，将菠菜洗净，放在一遍控水，否则下锅遇油会迸溅；
第二，准备鸡蛋，根据具体人数决定鸡蛋个数。将鸡蛋打到碗中，依个人口味放入适量盐，将鸡蛋充分打散备用；
第三，切少许姜丝或姜片，锅内放适量油，油热后姜丝姜片下锅爆香；
第四，将菠菜放入锅中，翻炒至菠菜变色，导入热水，待水沸腾后，将火关小；
第五，将打散的鸡蛋均匀倒入，注意不要撒在同一个位置；
最后，将火适当加大，等鸡蛋翻腾成蛋花，就可以出锅了，依个人口味放入调味料即可。
主料
菠菜适量
鸡蛋适量
辅料
植物油适量
葱适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
水适量
方法
1.葱花蒜片切好
2.菠菜择洗干净焯一下水切成段儿
3.热锅加油葱花，蒜片爆香加盐和适量的清水煮沸
4.放入菠菜继续煮沸
5.均匀的淋入蛋液
6.煮沸
7.关火加少许鸡精，点香油调味儿轻轻搅拌均匀即可
【菜品】：菠菜蛋汤
【烹饪食材】：鸡蛋一个、菠菜一把、淀粉适量、热水适量、盐适量、香油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这汤要用到的所有食材，菠菜一小把就可以了，鸡蛋一个用来打蛋花。
2、将菠菜洗干净之后去掉根部，用手掰成小段备用，鸡蛋打入碗中。
3、在鸡蛋中加入一勺的淀粉，然后再加入一勺的水，就是普通的汤匙就可以了，不要加入多了，然后将鸡蛋搅拌均匀，直到没有小疙瘩之后，充分搅拌均匀就可以了。
4、锅中加入适量的清水，然后烧开，将洗干净的菠菜放入水中焯一下，因为菠菜中含有草酸，所以焯一下就会将里面的草酸焯掉，这样更健康一些，但是焯水的时间不能太长，大约是半分钟就可以了，看见菠菜的颜色有点变绿了，软了就可以捞出来。
5、然后重新放入清水烧热，烧开了之后将搅拌好的蛋液慢慢淋入在锅中，想要打出好看的蛋花，可以左边一圈右边一圈，这样就能打出非常漂亮的蛋花了，蛋花形成了之后快速关火。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
