大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面筋塞肉肉馅怎么弄好吃，面筋塞肉怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
用料
圆面筋50个
猪肉1000克
芝麻油1勺
老抽1勺
冰糖20克
鸡蛋1个
生抽2勺
盐5克
料酒2勺
姜3片
葱3根
白砂糖5克
白胡椒粉3克
做法步骤
步骤1
拌肉馅加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、姜末、白砂糖、淀粉、白胡椒粉、芝麻油，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，也可戴上一次性手套抓匀
（肉最好是前腿肉，三分肥七分瘦）拌匀后放冰箱冷藏一小时
步骤2
塞面筋用筷子在面筋上戳一个小孔，然后掰开一小块，用大拇指把里面的面筋按扁，把肉塞进去
步骤3
塞好肉，盖上??
步骤4
锅里水烧开，加少量生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜、葱，放入塞好的面筋。再次烧开后，改中小火煮约半小时，中间可以尝尝咸淡。最后收汁出锅
面筋塞肉的做法如下：
主料：猪肉馅300g。
辅料：香叶适量，八角适量，桂皮适量，调料适量，酱油适量，盐适量。
做法步骤：
1.猪肉馅，根据自己的口味，加盐、酱油等调料拌成肉馅。
2.面筋泡顶部用筷子顶出个小孔，塞入肉馅。
3.肉馅塞满面筋泡，封口。
4.锅中放适量水，放入塞好肉的面筋泡，加入适量盐。
5.放入桂皮、八角、香叶。
6.加入适量酱油。
7.中火煮至肉馅熟了就可以了。
主料
面筋10个
辅料
里脊肉肉100g
香菇4个
葱3颗
姜适量
蒜适量
鸡蛋清1个
油适量
盐适量
料酒1勺
蚝油1勺
生抽2勺
生粉适量
老抽1勺
白糖1勺
胡椒粉少许
具体步骤
1.把猪肉和香菇搅碎，葱花切碎，蛋清倒入，加少许盐。
2.蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉少许。
3.生粉一勺，生抽一勺。
4.面筋一个中间用刀戳一口或者剪刀剪开，把肉塞进去，锅里倒入油，把葱花倒入煸香。
5.加入适量的水加入老抽一勺，少许盐，白糖一勺。
6.水烧开后把面筋放入焖10分钟，倒入生粉半勺加水倒入收汁即可。
主料：
油面筋10只
肉糜300g
辅料：
酱油适量
生抽1勺
调料：
鸡蛋1只
生粉1小勺
香葱1根
姜1块
蒜头1颗
做法：
1.葱姜蒜加清水打成汁。
2.加入肉糜中，加一个鸡蛋，生粉，酱油，生抽朝一个方向搅拌，直至搅拌上劲。
3.搅拌好的肉糜很蓬松轻盈。
4.油面筋取最软的部分用手扣一个小洞。
5.把搅拌好的肉糜慢慢塞入油面筋中，肉塞得多烧好就饱满，肉塞得少，就会软榻，根据自己喜好来。
6.所有的油面筋塞肉备用。
7.锅中加酱油烧水。
8.放入油面筋大火煮沸。
9.转中小火慢煮，煮透一边后翻面继续煮，尽量不要不停翻动，那样容易破皮。
10.生粉加少许清水，搅拌均匀。
11.倒入锅中勾芡。
12.出锅，撒上葱花装盘
关于面筋塞肉肉馅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
