各位老铁们好，相信很多人对青椒鸭怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青椒鸭怎么弄好吃又简单以及青椒辣子鸭最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食材明细
酱火腿鸭、青辣椒、姜、蒜、鸡精。
1、准备食材
2、把姜蒜切碎，青辣椒切段
3、先把青辣椒放锅里干煸出味道辣味
（自己家里的辣椒已经够辣，老妈还嫌不辣不好吃）。不太爱吃辣椒的，可以忽略这步
4、把姜蒜放油锅里炒香。
5、先放油比较重的皮，稍微炒一下。这样炒出来的鸭子会更香一些。
6、把剩余的鸭子都倒进锅里翻炒出味
7、出味道以后，加青辣椒一起翻炒，加点鸡精就可以出锅了
8、完成。
主料
鸭肉650克
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
红花椒适量
油炸辣子1勺
辅料
盐适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
鸡粉适量，
料酒适量，
面粉2勺，
芝麻油几滴，
1.将鸭肉斩成小块，
2.放入锅中加一勺料酒，煮开后上盖转小火继续煮十分钟，
3.煮好的鸭肉冲洗干净，沥干水份备用，
4.将鸭肉放入大碗中，加两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉，抓匀腌制15分钟，
5.腌制好的鸭肉加两勺面粉或生粉抓匀，
6.锅内热油后下鸭肉中火油炸，首次炸至七八成熟盛出放凉，继续热油后将鸭肉再次下锅油炸，
7.将复炸好的鸭肉盛出备用，
8.姜、蒜切碎、干辣椒和花椒湿一下水，将干辣椒切段，
9.锅内加少量油，下姜、蒜、干辣椒和花椒小火炒香，
10.将炸好的鸭肉倒入锅中，调入一勺油炸辣子，几滴芝麻油用大火快速翻炒均匀。
鸭肉500克
辅料
青椒4个小米椒2个蒜5瓣蚝油1勺食盐适量淀粉适量花生油适量料酒适量
步骤1?鸭肉清洗干净沥水
步骤2?加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用
步骤3?青椒、小米椒、蒜切片
步骤4?热锅倒油，下蒜片爆香
步骤5?下腌好的鸭肉翻炒，倒入适量料酒炒香
步骤6?倒入青椒、小米椒炒软，加适量盐调味拌匀即可关火
食材明细
酱鸭、青辣椒、姜、蒜、鸡精。
1、准备好食材
2、把姜蒜切碎，青辣椒切段
3、先把青辣椒放锅里干煸出味道辣味
（自己家里的辣椒已经够辣，老妈还嫌不辣不好吃）。不太爱吃辣椒的，可以忽略这步
4、把姜蒜放油锅里炒香。
5、先放油比较重的皮，稍微炒一下。这样炒出来的鸭子会更香一些。
6、把剩余的鸭子都倒进锅里翻炒出味
7、出味道以后，加青辣椒一起翻炒，加点鸡精就可以出锅了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的青椒鸭怎么弄好吃又简单和青椒辣子鸭最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
