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水起泡的时候下面,烧开后加一小碗冷水,根据面的粗细确定煮的时间,面细就加一次冷水,面粗就放2次,这样煮面有劲道还不会浑汤。
1.准备挂面2.坐锅,开火,倒水3.水沸后,加入面条4.准备凉白开一碗5.水再次沸腾后,煮至面条熟透6.将面条夹入凉白开里,过一过水7.加入盐8.加生抽9.加味精10.加入昨晚剩的一点香菇炒肉片
(里面有油),搅拌均匀,就可以享用了
正准备食材挂面,50克香菜,50克蒜苗,盐.生抽,味精,香醋,香油各适量。
在碗里面提前把调料准备好。
香菜和蒜苗切碎一起放入碗中。
锅中放入水,煮沸加入挂面煮熟。
往碗里舀一勺子热汤.冲开调料。
把面从锅里捞到碗里,一碗好吃的美味挂面就做好了。
1、用料:番茄、面饼、油、盐、鸡精适量、鸡蛋1个。
2、番茄、面饼切好备用,鸡蛋打散备用。
3、热油翻炒番茄,一分钟即可。
4、加水适量,将切好的面饼放入水中,加入少许盐,盖锅盖,煮沸。
5、煮沸后,调小火,加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,大火烧煮几秒,出锅即可。
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