大家好，今天小编来为大家解答山竽藤怎么弄好吃这个问题，红薯藤蒸苦累家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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山芋叶的吃法。
在我们老家叫地瓜，叶子叫地瓜叶，秧子叫地瓜秧。吃它的做法很多，介绍几种！
单纯将叶摘回，洗净，汆水，加少许盐，蒜泥，加点炒好的熟芝麻，拌匀装盘。碧缘清翠，喜欢吃辣的，加油泼辣子也好。
地瓜秧的嫩尖连同叶子一块摘取的，适合炒食，
洗净，用手揪成小段，〈别用刀切〉。锅里放油，将蒜片，小米椒切碎，入锅煸出香味，将地瓜尖，叶入锅，大火煸炒。颜色变化了，取一截，脆嫩了加盐，醋，上面撒少许熟芝麻，装盘。
再说叶子，下汤面时，面条煮好了，将备好撕碎的地瓜叶放入，加盐。是很好的搭配，白绿相间，诱人食慾。
我们老家喜欢晚饭做菜糊糊。将花生，黄豆，泡发后，凉水下锅煮好，将玉米面或小米面用水调匀后，下锅搅拌，开锅后，加入备好撕碎的地瓜叶与盐，就可以了。晚饭喝上一大碗菜糊糊，即是菜又是饭，很是舒服惬意。
用洗净处理好的地瓜叶，加入玉米面，小麦面，黄豆面，加适量盐，拌匀。做成的锅头才好吃呢！
(以前的回答已介绍了锅头的做法〉。
如果，在秋季没有下霜之前，採回的地瓜尖叶较多，可凉干储存，吃的时候泡发就可。
地瓜秧，尖，叶，做法虽有不同，做的时候，也可随心所欲。根椐自己喜欢去烹制。强调一点，地瓜全身都可食用，但是要懂得物极必反的道理，不可一次吃伤啦！你说呢?
图选网络。
红薯藤洗净，大蒜拍碎，干辣椒切丁
步骤4
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美食锅预热，热锅冷油，大蒜爆香
步骤5
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下番薯藤翻炒一下
步骤6
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接着放盐翻炒
步骤7
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起锅之前放适量白芝麻
（个人喜欢，可不放）
步骤8
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起锅装盘，
用料
面粉500克，玉米面300克，红薯叶600克，鸡蛋2个，食盐适量5克鸡精少许十三香少许
红薯叶窝窝，苦累，菜团子的做法步骤
步骤1
一定要洗干净多洗几遍
步骤2
一起剁碎。放入鸡蛋，食盐，鸡精，十三香搅匀放置片刻，杀出水即可
步骤3
加入了粗玉米面增加口感。两种面的合计量:红薯叶的量=3:2
步骤4
上锅蒸，大火开锅转中火蒸30分出锅即可，搭配蒜泥醋生抽调和的蒜汁。
清炒红薯藤。
将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好。
(菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段)，菜叶部分。
锅内倒入少许油，5成热时，先丢入蒜片爆香。
蒜片变成金黄时，倒入菜杆。大火，快速煸炒。
淋一点点清水进去，利用腾起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。然后迅速倒入菜叶。
调入半勺盐，一点点味精。兜炒均匀。关火!
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