本篇文章给大家谈谈裙带菜做蒸包子怎么弄好吃,以及海菜包子的馅怎么调馅好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
步骤/方式1
面皮:面粉400克,沸水300克
馅料:海菜
(裙带菜)430克,胡萝卜1/2根,猪腿肉188克,海米30克,大蒜50克
辅料:油2汤匙,料酒1茶匙,姜末1茶匙,生抽1汤匙,香油1茶匙,盐1茶匙,油1茶匙
面粉中边冲入沸水,边快速搅匀,温度稍降后下手揉成面团,松弛一会儿略揉光滑。
步骤/方式2
大蒜瓣先拍扁,再切成小碎粒。
步骤/方式3
锅中倒入2汤匙油,小火加热,倒入蒜粒,炸半分钟,关火。海米用水
(或适量料酒)浸泡20分钟后,捞出,切碎。
步骤/方式4
猪肉切成小丁,加入料酒、姜末、生抽,搅拌均匀,再加入香油拌匀,腌制20分钟。
步骤/方式5
海菜清洗干净,切碎。胡萝卜先擦丝,再切碎
步骤/方式6
将海菜、海米、胡萝卜、炸好的蒜粒和蒜油一起混合。
步骤/方式7
再将碗内调入盐和1茶匙油,拌匀
步骤/方式8
面团揉成长条
步骤/方式9
分切成若干个小剂子
步骤/方式10
擀圆
步骤/方式11
包入馅料
步骤/方式12
包成大包子
步骤/方式13
开水上锅,蒸10~15分钟即可
首先要清洗多泡一会,因为它含有一定的盐分,还可能有一些小细沙,然后进行制作,凉拌,包包子,做汤,炒着吃都不错,都可以试试
先和好面,发面排气醒面。煎鸡蛋碎备用,肉馅都可以,裙带菜剁碎,小白菜剁碎,备用。
放好佐料,调好馅儿,小白菜,裙带菜都放在肉馅的,搅拌调好味道开始包包子上锅,一蒸20分钟,完成。
海裙带菜200g
(浸泡至盐水出来)香菇3朵,
(泡发好切成小丁)留汤,倒入裙带菜浸泡至入味,搅拌均匀倒入香菇丁葱花,香油,即可包包子
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的裙带菜做蒸包子怎么弄好吃和海菜包子的馅怎么调馅好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!