各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒鲍鱼怎么弄好吃窍门儿，以及炒鲍鱼怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鲜鲍鱼制净，用高压锅加入适量的高汤上气，压制3一5分钟左右，开盖继续烧制3分钟左右，这样烧出来的鲍鱼，开口软糯香嫩可口。
用料
鲍鱼8只
青椒1个
酱油少量
姜三片
蚝油1勺
盐1勺
料酒1勺
糖1勺
香菜适量
（看个人）味）
欧芹碎少许
红椒2个
青椒炒鲍鱼的做法步骤
步骤1
先准备原材料，生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。1、市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净
（注意：鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净，然后切片备用。2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。
步骤2
准备好调料，盐一勺，生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎
（起到鲜美的作用）
步骤3
锅中加入适量花生油，将准备好的原材料倒入锅中翻炒，时间注意控制不要太长
（鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩）快起锅时加入香菜，出锅！
主料：鲍鱼100克、柿子椒50克
辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克
做法：
步骤1、熟鲍鱼解冻切片备用
步骤2、热油爆香花椒粒后滤掉
步骤3、下姜蒜和葱白炒香
步骤4、加入鲍鱼片
步骤5、淋入料酒
步骤6、加入青椒后
步骤7、淋入生抽上色
步骤8、加入盐
步骤9、加入干红辣椒丝
步骤10、加入葱段炒香后即可出锅
干鲍鱼提前泡发切片备用，用大葱段直接下锅爆香炒鲍鱼片，十分钟左右出锅，味道非常鲜香
关于本次炒鲍鱼怎么弄好吃窍门儿和炒鲍鱼怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
