各位老铁们好，相信很多人对鲍鱼怎么弄好喝好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲍鱼怎么弄好喝好吃以及鲍鱼蟹味蘑菇汤怎么炖好喝的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1.选用新鲜的排骨：尽量选择新鲜猪肉排骨，新鲜的排骨肉质更嫩滑，炖汤效果更好。
2.充分焯水去腥：在炖汤之前，可以将排骨用滚水烫一下，去除表面的脏物和腥味，可以使汤更清香。
3.加入调味料：根据个人口味，可以加入适量的盐、生姜、蒜头、料酒等调味料，以增添汤的香味和口感。
4.炖煮时间足够长：将排骨和调料放入砂锅或锅中，用小火慢慢炖煮，时间长一些可以更好地使排骨中的骨髓和骨骼营养释放到汤中。
5.增加配料：在汤中可以添加一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱等，增添汤的营养和口感。
6.拨去浮沫：在炖煮过程中，会有一些浮沫产生，用勺子轻轻拨去可以使汤更清澈。
7.好用的辅助材料：如果条件允许，可以加入一些瑶柱、鲍鱼干等高级材料提升汤的口感和香
回答这个问题之前，咋们先了解下鲍鱼的营养价值如何选购以及饮食注意事项：
鲍鱼的营养价值：
提高免疫力:鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
调经润肠:鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调大便秘结等疾患。
促进生长发育:鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
鲍鱼怎么挑选：
外形完整,先将外形有缺口、裂痕者摒除,挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼,肉质肥美,通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良,而底部宽阔者比瘦长者见好,形状一致,各式品质优良的鲍鱼通常形状类似,在选购时剔出形状怪异者,颜色正常。
鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关,色泽愈黯淡表示死亡时间愈久,新鲜度也愈差,因此不宜购买,而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点,说明鲍鱼风干不够彻底,外干而内湿,在选购时应当注意。
哪些人不适宜吃鲍鱼：
1、发热、喉咙痛的人不宜吃,鲍鱼含有高蛋白质,吃的过程中会引起体内热量的增加,本身发烧的人不宜食用,可能会加剧病情,导致不适。
2、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃,鲍鱼属于海鲜类食品,海鲜中含有大量的嘌呤,食用过多的嘌呤会加剧尿酸的浓度,因此不宜吃,不过可以喝少量的汤。
3、患有顽癣痼疾的人忌食,海鲜食品对身体有刺激作用,能刺激人体的很多微量元素,也就是中医所谓的“发”物,患有顽癣痼疾的人是不能吃“发”物的。
鲍鱼蟹味菇汤的做法：
准备罐头鲍鱼半桶,蟹一只
熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克。
盐10克,料酒15克,味精3克,鸡清汤800克。
将鲍鱼用刀切成斜片。蟹对半切开，鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。
豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
将两个半只蟹和鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出,倒入10个汤碗中,勺中汤如不要可倒掉。
将余下的鸡清汤500克入勺上火,并加进盐、味精、料酒调好味,撇去浮沫,盛入10个小汤碗中即成。
一道美味的鲍鱼汤就做好啦
1、虫草花。虫草花是一种营养丰富的药材，含有虫草素、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，和鲍鱼一起炖汤饮用，味道香味，汤汁浓稠，还能起到滋补身体、提高身体免疫力、健脾养胃、保护肝脏等作用。
2、鸡肉。鸡肉是我们常见的一种滋补食材，常用来炖汤食用，含有钙、磷、铁、蛋白质、维生素等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，能够起到滋阴补阳、强筋健骨、健脾养胃等功效，对自身健康有一定的好处。
3、香菇。香菇是一种常见的菌类，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，不仅能够在一定程度上去除鲍鱼的腥味，起到增味的效果，还能补充人体丰富的营养，促进人体血液循环，起到润肤美颜、增强机体免疫力、强筋健骨等功效
鲍鱼和贝壳先放入清水，上面滴一点食用油，放置两个小时，以防止有泥沙，再用清水把贝壳和鲍鱼洗干净，把鲍鱼和贝壳焯水后，放进砂锅，加入葱姜，炖煮半个小时，加入盐适量，鸡精调味，这样的汤保持了食物原有的清甜，又不会油腻
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