今天给各位分享蒜泥黄瓜怎么弄好吃的知识，其中也会对蒜泥黄瓜怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1.先将大蒜剥好，再将黄瓜洗净备用。
2.将黄瓜切片
（也可切丝、或切成滚刀块），置于消毒过
（锅可先烧一点开水）的小锅中。
3.将大蒜拍扁、剁碎，装入一小碗中，加盐、味精、少许白糖、少许食醋、少许香油
（还可以加少许辣椒油），拌匀，尝味合适后倒入小锅内的黄瓜上，拌匀。倒出装盘即可。注意：此法特别注意了拌凉菜的卫生程序，避免了病从口入。
食材：黄瓜1根、胡萝卜20克、大蒜4瓣、芝麻香油1勺、醋1克。
黄瓜洗净拍小块。
大蒜4瓣拍碎后切末放入碗中。
胡萝卜切片。
调入白糖1克、醋1克、盐1勺、鸡精1勺、芝麻香油1勺拌匀后即可装盘。
1.食材：黄瓜1根、胡萝卜20克、大蒜4瓣、芝麻香油1勺、醋1克。
2.黄瓜洗净拍小块。
3.大蒜4瓣拍碎后切末放入碗中。
4.胡萝卜切片。
5.调入白糖1克、醋1克、盐1勺、鸡精1勺、芝麻香油1勺拌匀后即可装盘。
蒜是生活中最常见的一种食材，不仅可以作为做菜的作料，还可以单一食用，比如做成蒜泥就是一种最好的吃法。之前，民间都是用蒜臼将其捣成泥，然后再放上食盐和香油，味道会更好，只是现在很难在找到蒜臼这种东西了。
一，首先，做蒜泥一定要用捣的方法来做，用刀拍或剁碎的根本不能称为蒜泥。先把剥好的蒜瓣用刀拍成扁片状，然后再放入石臼中开始捣成泥，如果不把蒜瓣拍扁捣的时候就会逃出来。
二，其次，捣蒜泥的时候要放适量盐一起捣，这样捣的时候蒜泥不容易飞出来，而且捣出的蒜泥会更加好吃些。当你捣至石臼里发出“吧唧、吧唧”的声音时，说明蒜泥已经捣好了。
三，最后，捣好的蒜泥里还要加入少许凉开水，记住一定要用放至凉透的开水，或直接用凉水也行，水的用量以刚刚淹到蒜泥表层为宜。加了水以后再按同一方向把蒜泥和水拌匀就可以了。
这样做好的蒜泥可以做蒜泥白肉、蒜泥鸡蛋和蒜泥黄瓜等各种菜肴，如果要作为饺子蘸料使用的话，还要加入生抽、香醋和香油等调味料。
好了，关于蒜泥黄瓜怎么弄好吃和蒜泥黄瓜怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
